Dzērveņu putas var pasniegt ar aukstu pienu. Tā kā dzērvenes ir amatieru ogas, putas var pagatavot ar visām citām sev tīkamām ogām. Cukura daudzums ir atkarīgs tikai no jūsu garšas vēlmēm.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 3, 3 glāzes ūdens;
- - 1 glāze svaigu dzērveņu;
- - glāze cukura;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes mannas.
Instrukcijas
1. solis
Šķirojiet dzērvenes, noskalojiet, ielieciet ogas kastroī, sasmalciniet ar koka piestu.
2. solis
Katliņā ielej 1/3 glāzi vārīta ūdens, izspiež caur marli. Iegūto dzērveņu sulu noņem vēsā vietā.
3. solis
Nesteidzieties izmest sulu no ogām - piepildiet tās ar trim glāzēm ūdens, vāriet piecas minūtes, izkāšiet. Uz iegūtā buljona pagatavojiet mannu, lēnām ielejiet to, nepārtraukti maisot.
4. solis
Pēc 20 minūtēm mannas mannas lēnas vārīšanās pievienojiet cukuru, ļaujiet masai vārīties, noņemiet to no plīts. Vārītajā masā ielej iepriekš izspiestu sulu, sakuļ ar putojamo slotiņu, lai izveidotos biezas putas. Pēc apjoma masai vajadzētu dubultoties.
5. solis
Masu lej vāzēs, atdzesē ledusskapī. Ja vēlaties, varat izrotāt gatavo dzērveņu putu ar mannu ar augļu gabaliņiem un svaigām ogām.
