Uz saldā galda var pasniegt mājās gatavotus barankas ar ievārījumu. Tie izrādās garšīgi, saldi un ar jūsu iecienītākajām piedevām jūsu ģimenei!
Tas ir nepieciešams
- - cepampapīrs;
- - pergaments;
- - pārtikas plēve;
- - siets;
- - kviešu milti 2, 5 glāzes;
- - skābs krējums 200 g;
- - sviests vai margarīns 200 g;
- - cepamais pulveris 1 tējkarote;
- - ievārījums 200-250 g;
- - cukura pulveris 2-3 ēdamk. karotes;
- - piparmētru lapas.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet skābo krējumu ar mīkstinātu sviestu vai margarīnu. Pievienojiet tiem cepamo pulveri. Miltus izsijā caur sietu un pamazām pievieno sviestam un krējumam. Mīciet mīklu, tai jābūt elastīgai. Aptiniet to plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī 30-50 minūtes.
2. solis
Atdzesēto mīklu sadaliet 4 vienādās daļās. Katru daļu sarullē aplī, kura diametrs ir aptuveni 28 cm un biezums 0,5 cm. Sadaliet katru apli vēl 8 daļās.
3. solis
Katru segmentu vienmērīgi ieeļļojiet ar ievārījumu un sarullējiet. Sāciet ripināt no ārējā platā gala līdz šaurajam galam.
4. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu. Ievietojiet izveidotos bagels nelielā attālumā viens no otra. Cep 30-35 minūtes 200 grādos.
5. solis
Gatavos barankas atdzesē, uzliek trauku un pasniedz, pārkaisa ar pūdercukuru un rotā ar piparmētru lapām.
