Novērojot iepriekš minēto produktu daudzumu, jūs varat iegūt apmēram divdesmit kūkas. Ja nav vēlēšanās lietot piedāvāto krēmu, ir atļauts izmantot olu krēmu.
Tas ir nepieciešams
- • 2 olu baltumi;
- • 150 g cukura;
- Lai pagatavotu krēmu:
- • 150 g siera;
- • 50 ml krējuma ar tauku saturu no 33 līdz 35%;
- • 100 g cukura;
- • Augļi un ogas (jūs varat izvēlēties jebkuru).
Instrukcijas
1. solis
Bezē gatavošana.
Lai to izdarītu, jums ir rūpīgi jāpārspēj baltumi, pēc tam, kad tiem ir pievienots šķipsniņš sāls.
2. solis
Iegūtās putas pievieno cukuru.
3. solis
Sakuļ baltumus līdz stingrām virsotnēm.
4. solis
Tad bezē pārnes uz konditorejas šļirci vai parastā maisiņā ar nogrieztu stūri.
5. solis
Pagatavojiet kūkas, kuru diametrs ir vienāds ar četriem centimetriem.
6. solis
Izgatavojiet buferus.
7. solis
Ielieciet veidnes krāsnī nožūt. Krāsns temperatūrai jābūt 100 grādiem. Bezē jātur apmēram stundu.
8. solis
Krēma sagatavošana.
Sakuļ krējumu kopā ar cukuru.
Iegūtajai masai pievieno sieru.
Viegli samaisa.
9. solis
Sagrieziet augļus mazos gabaliņos.
10. solis
Izņemiet bezē no krāsns un ļaujiet tai atdzist.
11. solis
Atdzesēto bezē piepilda ar krējumu.
12. solis
Uz augšu ielieciet augļus un ogas.
