Vai vēlaties uz svētku galda likt jaunas, interesantas un garšīgas uzkodas? Pamēģiniet pagatavot aunazirņu falafeli, jūs to nenožēlosiet!
Tas ir nepieciešams
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Malti karsti pipari - 0,5 tējk
- Aunazirņi (aunazirņi) - 250 g
- Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars
- Zira - 0,5 tējk
- Saulespuķu eļļa - 300 g
- Sāls - 1,5 tējk
Instrukcijas
1. solis
Mēs sakārtojam aunazirņus, piepildām ar nedaudz vēsu sālītu ūdeni un pagaidām 10-12 stundas, līdz tie uzbriest.
2. solis
Uzbriedušos zirņus mēs izlaižam caur gaļas mašīnā esošo smalku acu sprauslu.
3. solis
Rūpīgi nomazgājiet pētersīļus uz krāna, smalki sagrieziet un nosusiniet.
4. solis
Nomizo un smalki sagriež sīpolu. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
5. solis
Iegūtā zirņu biezenī pievienojiet dārzeņus, garšvielas, sāli.
6. solis
Rūpīgi samaisa.
7. solis
Vēlreiz izvadiet iegūto masu caur gaļas mašīnā, ja izrādās, ka tā ir vaļīga.
8. solis
Tagad mēs kartupeļu biezeni pārvēršam par bumbiņām, kas pēc izmēra ir līdzīgas valriekstam.
9. solis
Eļļā, kas sakarsēta līdz 150 grādiem, pārmaiņus pēc iespējas uzmanīgāk nolaidiet katru bumbu 8-9 sekundes. Mēs tos izņemam un liekam uz šķīvja. Labu apetīti!
