Tā kā ne katrs veikals var iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas arābu falafelim, krievu pavāri ir mainījuši vietējo produktu recepti. Arī krievu versija ir diezgan laba.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g zirņu;
- - 200 g baltmaizes;
- - tomāts;
- - gurķis;
- - redīsi;
- - citrons;
- - pētersīļi;
- - sāls;
- - olīvju eļļa;
- - ķiploka daiviņa.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms vāriet zirņus 20 minūtes. Tad jums jāizlej ūdens un labi jāizžāvē zirņi.
2. solis
Ielej baltmaizi ar nedaudz ūdens un mīca līdz viendabīgai masai.
3. solis
Ķiplokus un pētersīļus smalki sagriež, maisītājā sajauc ar zirņiem un maizi, sāli. Ja iegūtais maisījums jums šķiet plāns, pievienojiet tam vairāk baltmaizes. Galu galā masai vajadzētu izrādīties biezai un piemērotai skulptūru veidošanai.
4. solis
No iegūtā maisījuma velmējiet mazās bumbiņās, kuru diametrs ir aptuveni 5 centimetri. Ja iespējams, velmējiet tos maizes drupās. Pēc tam 20 minūtes apcep bumbiņas, iepriekš pannu ieeļļot ar olīveļļu.
5. solis
Šo ēdienu ieteicams pasniegt ar dārzeņu šķēlītēm. Lai to izdarītu, uz šķīvja ievieto smalki sagrieztus gurķus, tomātus, redīsus. Salātiem jābūt sāļiem, pievienojiet zaļumus, garšvielas. Jūs varat arī ievietot citrona šķēli uz šķīvja, lai ēdienam piešķirtu estētisku izskatu.
