Daži ēdieni ļauj saimniecēm atrisināt diezgan sarežģītus svētku galda dekorēšanas uzdevumus ar minimālu pavadīto laiku. Viens no šiem ēdieniem ir pildīta vistas gaļa. Viņa var veiksmīgi izrotāt jebkuru svinību. Pasniedza gan aukstu, gan karstu. Ir daudz aizpildīšanas iespēju. Parunāsim par to, kā pareizi cept pildītu vistu.
Tas ir nepieciešams
- majonēze - 3 ēdamkarotes;
- vistas gaļa - 1, 3 kg;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpoli - 2 gab;
- cietais siers - 120 g;
- neapstrādāti rīsi - 1 glāze;
- sēnes - 350 g;
- dārzeņu eļļa;
- garšvielas vistas gaļai;
- malti melnie pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Veltiet laiku vistas cepšanai uzreiz, vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Notīriet ķiploku daiviņas un izvelciet tos caur presi. Bļodā sajauciet ķiplokus, majonēzi un melnos piparus.
2. solis
Liberāli ieeļļojiet vistas liemeni, mazgājiet to ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Tad mizu virsū berzē ar maltiem garšvielām.
3. solis
Vistu ievieto plastmasas maisiņā un cieši sasien. Kratīt un ievietot ledusskapī, lai marinētos 12 stundas. Veltiet laiku vistas cepšanai pareizajā veidā.
4. solis
Pēc tam notīriet sēnes. Tas var būt medus sēnes, balti vai šampinjoni. Sagrieziet tos gabaliņos un apcepiet eļļā līdz mīkstumam. Pārnes sēņu maisījumu traukā.
5. solis
Sasmalcinātus sīpolus sautē tajā pašā pannā līdz zeltaini brūnai. Noskalojiet rīsus un vāriet līdz pusgatavam.
6. solis
Apvienojiet sīpolu, rīsus, sēnes un rīvētu sieru. Pagaršo ar sāli un pipariem. Izņemiet vistu no ledusskapja un pagatavojiet pildījumu no parastā, pildot to ar rīsiem un sēņu malto gaļu.
7. solis
Piestipriniet vēderu ar zobu bakstāmiem vai sašujiet ar diegiem, un sasiet kājas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180oC, pildīto vistu pārliek uz ietaukotas cepešpannas un vāra 70 minūtes. Tātad jums izdevās izcept pildītu vistu.
8. solis
Jūs varat pasniegt svētku vistu uz liela šķīvja, kura iekšpusē ir pildījums. Ap putnu var pievienot arī rīsu un sēņu rotājumu. Abas pildītās vistas dizaina iespējas izskatās diezgan labi.
