Vistas gaļa, kas pildīta ar rīsiem, ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pasniegt ne tikai uz svētku galda, bet arī pusdienās pie radiem un draugiem. Gaļa izrādās ļoti sulīga, un rīsa, kas iemērc gaļas sulā, ir aromātisks. Un pagatavot šo ēdienu ir ļoti vienkārši!
Tas ir nepieciešams
- - 2 kg vistas;
- - 150 g rīsu;
- - 1 ēd.k. l. granulētas sinepes;
- - 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - Provansas garšaugi pēc garšas;
- - nedaudz sāls;
- - nedaudz maltu piparu.
Instrukcijas
1. solis
Mēs nomazgājam rīsus, pēc tam piepildām ar ūdeni (proporcijas no vienas līdz trim), ielieciet uguni un vāriet līdz pusgatavam apmēram 10 minūtes. Mēs pusgatavotos rīsus izmetam caurdurī un noskalojam.
2. solis
Marinādes vārīšana. Ielieciet sinepes un augu eļļu tasē, samaisiet līdz viendabīgai masai. Sezona ar Provansas garšaugiem. Pievienojiet ķiplokus (iziet caur ķiploku presi), sāli un piparus pēc garšas, samaisiet.
3. solis
Visu vistas liemeni berzē ar marinādi un atstāj malā apmēram stundu.
4. solis
Stundu vēlāk piepildiet vistas vēderu ar rīsiem, sašujiet to. Jūs to varat piestiprināt ar zobu bakstāmiem, bet cepšanas laikā vēdera daļa var izkliedēties un rīsi pamostas, tāpēc labāk to sašūt.
5. solis
Mēs ievietojam vistu divas stundas cepšanai iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādos. Laiku pa laikam mēs izņemam vistu un ielej ar taukiem, tāpēc garoza būs vienmērīgāka un ruddy.
6. solis
Pēc divām stundām mēs izņemam vistu un pārbaudām, vai tā ir gatava ar zobu bakstāmo. Ja sula ir dzidra, tad vistas gaļa ir gatava.
7. solis
Mēs noņemam vītnes no vistas vēdera. Pārnes uz trauku un pasniedz ar rīsiem, svaigu dārzeņu salātiem un iecienīto mērci.
