Ķirbju ēdiens ir ne tikai veselīgs un aromātisks. Ir barojoša un pievilcīga tevi uzmundrināt blāvā rudens dienā. Pildīta ķirbja garšu var dažādot ar dažādām garšvielām vai iecienītākajām garšvielām.
Tas ir nepieciešams
- - cepšanas piedurkne - 1 gab.
- - ķirbis - 1 gab. (mazs);
- - jaukta malta gaļa, gaļa - 200 g;
- - sīpols - 1 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - ķiploki - 1 šķēle;
- - cietais siers - 50 g;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - skābs krējums - 1-2 ēdamkarotes;
- - zaļumi un sausi pētersīļi - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - garšvielas - pēc izvēles.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ķirbi. Nomazgājiet tekošā siltā ūdenī, nosusiniet ar virtuves dvieli. Uzmanīgi sagrieziet dārzeņa augšdaļu. Izņemiet mīkstumu, sagatavojiet "katlu". Ķirbju iekšpusi apkaisa ar sausiem pētersīļiem un sāli.
2. solis
Smalki sagrieziet ķirbju mīkstumu. Notīriet sīpolu, sasmalciniet mazos kubiņos. Noskalo burkānus, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet ķīli un smalki sagrieziet.
3. solis
Sildiet pannu kopā ar augu eļļu, ielieciet vārītos dārzeņus uz tās virsmas, apcepiet.
4. solis
Sajauc malto gaļu, kas izgatavota no liellopa un cūkgaļas, ar sāli un pipariem. Tad apcep nedaudz augu eļļas.
5. solis
Apvienojiet sagatavoto malto gaļu ar ceptiem dārzeņiem, pievienojiet sastāvam skābo krējumu. Ielieciet iegūto pildījumu dārzeņu traukā. Uzlieciet no ķirbja sagrieztu vāku virs ēdiena. Gatavo ēdienu ievieto cepeša uzmavā.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet ķirbi uzmavas uz cepešpannas. Cep 30-40 minūtes.
7. solis
Pēc norādītā laika izņemiet cepešpannu ar ķirbi, noņemiet cepšanas piedurkni. Sagatavojiet sieru, sarīvējiet to uz rupjas rīves. Noņemiet dārzeņu vāku no ķirbja, karsto malto gaļu pārklājiet ar rīvētu sieru. Ielieciet ķirbi atpakaļ cepeškrāsnī.
8. solis
Cep 5-7 minūtes, līdz izveidojas jauka siera garoziņa. Pasniedziet uz šķīvja košu rudens ēdienu.
