Karstās šokolādes suflē jūs iepriecinās ar neparasti smalku un neticami vieglu garšu. Pārsteidziet savu ģimeni un pagatavojiet šo gardo desertu.
Tas ir nepieciešams
- - olu baltums - 6 gab.;
- - tumšā šokolāde - 140 g;
- - cukurs - 0,35 glāzes;
- - olas dzeltenums - 3 gab.;
- - putukrējums - pēc garšas;
- - sāls - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Pēc tumšās šokolādes izņemšanas no iepakojuma ievietojiet to piemērotā traukā šķeltā formā, pēc tam ievietojiet to verdoša ūdens katlā, lai tā kūst. Ja jūs nevēlaties šādā veidā izkausēt šokolādi, tad izmantojiet mikroviļņu krāsni. Pēc šīs procedūras iegūto masu apvienojiet ar olu dzeltenumiem. Visu samaisa, lai maisījums kļūtu viendabīgs.
2. solis
Izmantojot tīru, dziļu kausu, ievietojiet tajā olu baltumus. Pievienojiet tiem sāli, pēc tam sakuliet. Šī procedūra jāveic, līdz maisījums pārvēršas par stabilu baltu putu. Pēc tam, kad tas noticis, pamazām pievienojiet tur granulēto cukuru, nepārtraucot masas sitienu.
3. solis
Iegūto olbaltumvielu-cukura maisījumu pamazām sajauciet ar dzeltenuma-šokolādes masu. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Sagatavojiet veidnes, kurās cepsiet topošo šokolādes sufli. Lai to izdarītu, rūpīgi ieeļļojiet tos ar sviestu un apkaisa ar nelielu daudzumu granulēta cukura.
5. solis
Iegūto šokolādes masu izklāj pa sagatavotajiem ēdieniem. Pēc tam viegli pavelciet īkšķi virs cepšanas trauka malas. Pateicoties šai darbībai, gatavošanas laikā deserts palielināsies.
6. solis
Pēc trauka nosūtīšanas uz cepeškrāsni, kuras temperatūra ir 190 grādi, pagatavojiet to 25 minūtes. Gatavo kārumu nekavējoties pasniedziet. Karstā šokolādes suflē ir gatava!
