Siltie salāti ar liellopa gaļu izrādās pārsteidzoši garšīgi, ēstgribu un diezgan barojoši. To var pasniegt kā salātus vai kā galveno ēdienu. Tas ir sagatavots diezgan vienkārši un ne pārāk ilgi.
Tas ir nepieciešams
- • 200 g liellopa gaļas bez kauliem;
- • 200 g pupiņu konservu;
- • 100 g medus (šķidrums);
- • 60 g spinātu;
- • olīvju eļļa;
- • 100 g makaronu (spalvas vai čaumalas);
- • 200 g jogurta bez piedevām;
- • ½ daļa puravu;
- • 100 g šķiņķa (pēc izvēles);
- • sāls.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet liellopu gaļu un ievietojiet to nelielā katliņā. Tur ielej nepieciešamo ūdens daudzumu, pievieno nedaudz sāls un ievieto trauku uz karstas plīts. Pagatavojiet liellopu gaļu līdz vārīšanai, kas var aizņemt apmēram 90-100 minūtes.
2. solis
Kad līdz liellopu gaļas gatavībai ir atlikusi trešdaļa stundas, jāsāk gatavot makaroni. Lai to izdarītu, tos ielej verdošā sālītā ūdenī (tiek izmantots atsevišķs kastrolis). Regulāri maisot, nogādājiet makaronus, līdz tie ir pagatavoti, bet uzmanieties, lai tos nevārītu. Tad iztukšojiet ūdeni un pievienojiet nelielu daudzumu olīveļļas.
3. solis
Sagrieziet iepriekš mazgātos puravus ne pārāk biezos gredzenos.
4. solis
Gatavu, nedaudz atdzesētu liellopu gaļu vajadzētu sagriezt mazos kubiņos ar asu nazi.
Spinātus kārtīgi izskalojiet tekošā ūdenī. Pagaidiet, līdz liekais šķidrums iztukšojas, un pēc tam smalki sagrieziet to ar asu nazi.
5. solis
Cepšanas traukā uz karstas plīts ielej nedaudz olīveļļas, un pēc tam, kad tā ir karsta, pievienojiet sasmalcinātus puravus. Cepiet to, regulāri maisot, apmēram 3 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus spinātus pannā.
6. solis
Pēc tam jums jālej gaļa pannā un jāpievieno pareizais sāls un malto melno piparu daudzums. Visu kārtīgi samaisa un cep uz vidējas uguns. Pēc kāda laika jums ir nepieciešams ielej smalki sagrieztu šķiņķi pannā. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
7. solis
Apvienojiet makaronus un konservētas pupiņas dziļā traukā. Tad ielieciet tur pannas saturu un visu kārtīgi samaisiet.
8. solis
Apvienojiet jogurtu ar pareizo medus daudzumu. Maisījumu kārtīgi sakuļ. Iegūtais jogurta mērce jāielec salātos. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz, kamēr trauks vēl ir silts.
