Ir reizes, kad tradicionālie un iemīļotie salāti ar majonēzi ir šausmīgi garlaicīgi, un jūs vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un vieglu. Siltie salāti ar teļa gaļu un vīnogām ir neparasta sastāvdaļu kombinācija, kas piešķir oriģinālu garšu. Turklāt šādus smalkus salātus ir ļoti patīkami ēst karstā laikā.
Tas ir nepieciešams
- - teļa gaļa - 0,5 kg;
- - baltas un sarkanas vīnogas bez sēklām - 400 g;
- - zemesrieksti - 150 g;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - sviests - 3 ēdamk. karotes;
- - sojas mērce - 2 ēdamk. karotes;
- - medus - 1 ēdamkarote. karote;
- - olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;
- - citrona miza - 1 tējkarote;
- - pētersīļi - 1 ķekars;
- - sāls, baltie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Teļa gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep izkausētā sviestā. Pēc pāris minūtēm pievienojiet tai smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, visu cepiet uz lielas uguns 3-4 minūtes, pēc tam samaziniet uguni un vāriet savā sulā, līdz teļa gaļa ir mīksta. Gaļu garšojiet ar sāli un baltiem pipariem, visu samaisiet un noņemiet no uguns, turot pannu siltu.
2. solis
Citā pannā apcep baltās vīnogas olīveļļā. Atsevišķā traukā apvienojiet sasmalcinātu citrona miziņu, medu un sojas mērci. Iegūto maisījumu pievienojiet vīnogām pannā. Nepārtraukti maisot, cep, līdz vīnogas pārklāj glazūru.
3. solis
Pievienojiet zemesriekstus pannā un vāriet vēl vienu minūti, visu laiku maisot. Atsevišķās pasniedzamās plāksnēs sajauciet gaļu ar vīnogām un pētersīļiem. Jums jāēd šie salāti, kamēr tie vēl ir silti.
