Siltos gaļas salātus ar vīnogām var pasniegt pat kā austrumu stila galveno ēdienu. Salātus gatavo ar cūkgaļu, tāpēc tas izrādās ļoti apmierinošs. Sojas mērce un zemesrieksti tai piešķir miziņu.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g liesas cūkgaļas;
- - 400 g balto vīnogu bez sēklām;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 ēd.k. karotes medus;
- - 1 citrons;
- - 1 ēd.k. karote sojas mērces;
- - nedaudz zemesriekstu;
- - sāls, baltie pipari, cilantro.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet zemesriekstus sausā pannā, novietojiet malā.
2. solis
Cūkgaļu sagriež 1, 5 cm kubiņos, smalki sagriež ķiplokus.
3. solis
Izkausē sviestu, pievieno ķiplokus un gaļu un vāra uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz gaļa ir gatava. Pagaršo ar sāli pēc garšas, ar baltiem pipariem.
4. solis
Berzējiet citrona miziņu.
5. solis
Atsevišķi uzkarsē augu eļļu, pievieno vīnogas bez sēklām, ātri apcep.
6. solis
Sajauciet sojas mērci, miziņu un medu, pārlejiet vīnogas. Vāra, līdz vīnogas ir glazētas. Pievieno zemesriekstus, vāra vēl vienu minūti.
7. solis
Asar rupji cilantro zaļumus (var aizstāt ar pētersīļiem), sajauciet vīnogas ar zemesriekstiem ar gaļu, zaļumiem. Siltie gaļas salāti ar vīnogām ir gatavi, apetīti!
