Ļoti veselīgi un apmierinoši salāti. Lieliski piemērots svētku galdam, un tas var būt arī neatkarīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g maltas liellopa gaļas;
- - 1 dators. sīpoli;
- - 10 gab. ķiršu tomāti;
- - 100 g svaigu salātu lapu;
- - 2 gab. olas;
- - 1 dators. marinēti gurķi;
- - 5 gabali. redīsi;
- - 10 ml augu eļļas;
- - 100 g zaļa bazilika;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Malto gaļu pārnes uz mazu trauku, piparus un sāli. Nomizo sīpolu un pārgriež uz pusēm. Vienu pusi smalki sagriež un pievieno maltajai gaļai, samaisa. Malto gaļu sarullē mazās bumbiņās un apcep nedaudz eļļas.
2. solis
Sīpola otro pusi sagrieziet pusgredzenos. Redīsus mazgā aukstā ūdenī, nosusina un sagriež šķēlēs. Gurķi sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, noņemiet kātiņus un sagrieziet uz pusēm.
3. solis
Cieti vāra olas un sagriež kubiņos. Labi izskalojiet zaļos salātus un nosusiniet. Ar rokām uzmanīgi saplēsiet salātu lapas mazos gabaliņos, mēģiniet lapas nesadrupināt. Noskalojiet baziliku, nosusiniet un atdaliet katru lapu, mazus zarus var atstāt ar zariem.
4. solis
Nelielā traukā sajauciet gurķi, redīsus, tomātus, olas, salātus un baziliku, sezonu ar eļļu. Liek uz šķīvja un virsū liek kotletes. Pasniedziet salātus siltus.
