No gaļas pagatavotā "pica" ir diezgan vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas vairāk paredzēts zīdaiņu pārtikai, nevis pieaugušajiem. Bet tas nepavisam nenozīmē, ka pieaugušie to nevar ēst. Ņemiet vērā, ka šādu neparastu picu var droši attiecināt uz diētisko ēdienu kategoriju, jo tās pamatā ir tikai diētiskā gaļa.
Tas ir nepieciešams
- • 0,5 kg maltas liellopa, tītara vai vistas gaļas;
- • 0,2 kg maizes;
- • 50 g rīvēta parmezāna;
- • 1 šķipsniņa oregano;
- • 1 šķipsniņa sāls;
- • 2 olas;
- • 10 ml piena;
- • 2 kausi ar mocarellu;
- • 5 vidēji tomāti;
- • 70 g tomātu mērces.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsē līdz 180 grādiem.
2. solis
Maizi sagriež mazos gabaliņos, ielieciet dziļā traukā, ielejiet pienu un viegli nospiediet ar rokām. Pēc 5-10 minūtēm maizei pievieno malto gaļu. Visu kārtīgi mīciet ar rokām un samaisiet līdz viendabīgai masai.
3. solis
Pēc tam olas sakuļ viendabīgā gaļas masā, pievieno sāli, oregano un rīvētu parmezānu. Vēlreiz kārtīgi samaisiet ar rokām un atstājiet malā uz 5-10 minūtēm.
4. solis
Pēc tam paņemiet zemu taisnstūrveida cepšanas lapu, pārklājiet to ar ēdamo papīru un ieeļļojiet pašu papīru ar lielu daudzumu eļļas.
5. solis
Ielieciet gaļas masu uz papīra, izklājiet to un izlīdziniet ar karoti, lai iegūtu gaļas "kūku".
6. solis
Eļļojiet gaļas "kūku" ar tomātu mērci. Ja mērces nav, tad to var aizstāt ar ķiršu tomātiem. Lai to izdarītu, tomāti jāmazgā, sagriež gredzenos un jāuzliek gaļas slāņa augšpusē.
7. solis
Gatavo gaļas "picas" pamatni ceturtdaļas stundas laikā nosūta uz karsto cepeškrāsni.
8. solis
Tikmēr sagrieziet siera bumbu šķēlēs un tomātus - gredzenos.
9. solis
Pēc 15 minūtēm izņemiet pamatni no krāsns. Uz tā vienmērīgi ielieciet siera un tomātu šķēles.
10. solis
Cepiet formas saturu vēl 10 minūtes, pēc tam nedaudz atdzesējiet, sagrieziet un pasniedziet, nedaudz atdzesējot.
