Pita maizē ceptas skumbrijas priecēs tos, kas mīl garšīgas, mēreni pikantas zivis. Skumbrija pitā nav īpaši taukaina, un jūs pats pielāgosiet garšvielu daudzumu.
Tas ir nepieciešams
- Par porciju:
- - 1 vidēja lieluma skumbrija;
- - 1 pitas maize;
- - 1 tomāts;
- - 1 ķekars cilantro;
- - puse citrona izspiesta sula;
- - Sviests;
- - sāls un pipari (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un izķidājiet zivis, labi nomazgājiet, noņemiet galvu. Liemeni sāli un piparus pārkaisa ar izspiestu citrona sulu.
2. solis
Uz galda izklāj lavašu, ieeļļo ar sviestu. Ielieciet uz tā zivju liemeni. Pagariniet to ar smalki sagrieztu cilantro, sviesta gabalu un nelielām tomātu šķēlītēm. Pirms zivju piepildīšanas ar to, jums ir nepieciešams sālīt pildījumu, tajā varat pievienot sīpolus.
3. solis
Aptiniet zivis, kas pildītas ar sīpoliem un tomātiem, pita maizē. Aptiniet iegūto saišķi folijā un ielieciet uz cepešpannas vai pannā, ielieciet līdz 190 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep, līdz mīkstums ir apmēram 40 minūtes.
4. solis
Zivis ir gatava - ar to nepieciešams rūpīgi atlocīt foliju, lai neapdegtu tvaiks, kas izplūst no tās. Pasniedziet skumbriju tieši pitas maizē. Sānu ēdienam vislabāk ir dārzeņu salāti.
