Zivis ir lielisks diētisks produkts, kas satur milzīgu daudzumu cilvēka ķermenim vērtīgu vielu. Skumbrija ir ievērojama ar garšu un vieglu sagatavošanu, kā arī lieliski sader ar daudziem citiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
- - 550 g svaigi saldētas skumbrijas;
- - 1 burkāns;
- - 145 g sīpolu;
- - 520 g šampinjonu;
- - 50 g mannas putraimi;
- - 50 ml majonēzes;
- - sāls;
- - papriku maisījums;
- - oregano;
- - 30 ml augu eļļas;
- - paprika un karijs;
- - citrons, zaļumi dekorēšanai, pasniedzot.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet zivis, noņemiet visas spuras, galvu, asti un iekšas. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, notīriet ar salveti, sagrieziet gareniski un noņemiet kori. Tad berzē ar sāli, pipariem un oregano.
2. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolus un burkānus. Nomazgājiet, nosusiniet, sasmalciniet un apcepiet sēnes saulespuķu eļļā kopā ar sīpoliem un burkāniem. Pievienojiet tiem sāli, papriku un mannu. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Novietojiet makreli uz griešanas dēļa, notīriet iekšpusi ar majonēzi un pievienojiet pildījumu. Tad savieno zivju pusītes un sasien ar stipru diegu.
4. solis
Ielieciet zivis uz eļļotas folijas, uzlejiet majonēzi uz augšu un apkaisa ar garšvielām. Tad iesaiņojiet to folijā un cepiet cepeškrāsnī 35 minūtes.
5. solis
Lai padarītu zivju virsmu rožainu, dažas minūtes pirms vārīšanas varat atvērt foliju.
