Es gribētu pagatavot kaut ko neparastu un garšīgu - pagatavojiet zupu! Bet ne vienkārši, bet maizē. Šis pirmā ēdiena pasniegšanas veids Čehijā ir ļoti populārs - pats sagatavojiet oriģinālu ēdienu, lai pārsteigtu savu ģimeni.
Tas ir nepieciešams
- - svaigi šampinjoni - 250 g;
- - rāceņu sīpoli - 1 gab.;
- - kartupeļi - 3-4 gab.;
- - zaļumi - 5 g;
- - sausais baltvīns - 20 g;
- - krējums - 100 g;
- - rudzu klaips - 600 g;
- - ķiploka daiviņa;
- - malti pipari, sāls - pēc garšas;
- - augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus. Sēnes sagrieziet gabalos - atcerieties, ka termiskās apstrādes laikā tās samazināsies, tāpēc gabaliņus nevajag sagriezt ļoti smalki.
2. solis
Uzkarsē pannu, apakšā ielej augu eļļu. Dārzeņus un sēnes ielej eļļā, apcep uz mazas uguns, līdz sīpoli ir zeltaini. Īsi pirms grauzdēšanas beigām šajā maisījumā ielejiet vīnu - tam vajadzētu iztvaikot uz pusi.
3. solis
Tagad jums ir nepieciešams ielej ūdeni pannā un ielieciet to ugunī. Smalki sagrieziet kartupeļus, ielieciet ūdeni, pievienojiet pannas saturu. Vāra dārzeņus līdz mīkstumam un visu sasmalcina ar blenderi. Ielej krējumu un vāriet vēl 10 minūtes. Pievienojiet tur piparus un sāli.
4. solis
Sagatavosim maizi. Maizes cepure tiek nogriezta, drupa tiek izņemta ar karoti, pēc kuras maize jāievieto cepeškrāsnī un jācep tur, līdz izveidojas garoza. Tagad jūs varat sarīvēt maizi ar ķiplokiem un ielej zupu iekšā. Virsū pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz.
