Šo salātu autors amerikāņu itālietis Cēzars Kardīni diez vai iedomājās, ka viņa darbs gūs popularitāti visā pasaulē. Saskaņā ar leģendu, trokšņaina Holivudas filmu veidotāju kompānija plūda uz viņa restorānu, kad tur gandrīz nebija pārtikas. No viņa produktu pārpalikumiem uzņēmīgais itālietis ir uzbūvējis salātus, kas papildinājuši pasaules virtuvi.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ķekars zaļo salātu
- - 300 grami vistas filejas
- - 1 tomāts
- - 6 baltmaizes šķēles
- - Cēzara mērce
- - 2 ēdamkarotes sviesta
- - 2 ķiploka daiviņas
- - parmezāna siers
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet salātu lapas, labi nosusiniet ar papīra dvieļiem, ar rokām salātu lapas sagrieziet mazos gabaliņos, pārnesiet uz trauku un nosūtiet uz ledusskapi.
2. solis
Sagrieziet ķiploka daiviņu plānās šķēlēs. Pannu nedaudz uzkarsē un ieliec tajā vienu ēdamkaroti sviesta, kad sviests izkūst un čīkst, tam pievieno sakapātus ķiplokus.
3. solis
Vistas krūtiņu iepriekš sagriež mazos gabaliņos, apmēram pa trim centimetriem, un pievieno sviestam un ķiplokiem pannā. Cepiet līdz zeltaini brūnai virs lielas uguns apmēram 10 minūtes. Noņem no uguns un atstāj atdzist.
4. solis
Maizes šķēles sagriež mazos kubiņos. Pannā, kurā cepta vistas krūtiņa, pievieno karoti sviesta un otru ķiploka daiviņu. Maizes kubi tiek cepti līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no apdedzināšanas.
5. solis
Tomātus sagriež plānās sloksnēs. No ledusskapja izņem bļodu ar salātiem, tajā ievieto ceptu vistas krūtiņu un tomātus. Viss ir sautēts ar Cēzara mērci un maigi sajaukts. Virsū izliek ceptus grauzdiņus un rīvētu sieru.
