Skābs krējums, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, ir kūka ar piena garšu. Medus pievienošana mīklai ceptajiem produktiem piešķir pikantu medus garšu. Skābs krējums nodrošina delikatesi maigumu un vieglumu.
Tas ir nepieciešams
- - ola - 3 gab.; - skābs krējums - 600 g;
- - saulespuķu eļļa - 100g;
- - milti - 300 g;
- - kartupeļu ciete - 2 ēdamk. karotes;
- - medus - 50 g;
- -cukurs -150 g;
- -vanilla cukurs - paciņa;
- - soda - 1/2 tējk;
- - kanēlis - 1/2 tējk;
- citrona miziņa - 1/2 tējk
Instrukcijas
1. solis
Sakuļ olas un apvieno ar medu, saulespuķu eļļu, cukuru. Samaisiet sastāvu.
2. solis
Masai pievieno miltus, cieti, citrona miziņu, kanēli. Dzesiniet soda ar etiķi, apvienojiet ar mīklu. Pēc tam labi samaisa.
3. solis
Mīklai jābūt stingrai. To nepieciešams ievietot ietaukotā veidnē. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem, apmēram 40 minūtes.
4. solis
Mīklai vajadzētu labi uzrūgt. Garozas gatavību var noteikt ar zobu bakstāmo, ar to sadurstot kūku (tā nedrīkst būt slapja). Cepšanas laikā cepamie izstrādājumi kļūs šokolādes krāsā.
5. solis
Ļaujiet kūkai atdzist, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos (apmēram 3 cm), lai labāk piesūcinātu ar krējumu. Kraukšķīgās un brūnās šķēles noliek malā; vēlāk no tām tiek pagatavota drupa kūka kaisīšanai.
6. solis
Sajauciet skābo krējumu ar vaniļas cukuru un apvienojiet ar kūkas gabaliņiem. Maisījumu cieši ievieto piemērotā traukā un pārklāj ar pārtikas plēvi. Atdzesē 40-60 minūtes.
7. solis
Aizkavētās kūkas šķēles sasmalcina drupačās.
Ielieciet atdzesētu skābo krējumu uz trauka (apgriežot formu otrādi), uzmanīgi sagrieziet ar lāpstiņu. Apkaisīt ar drupām uz augšu, viegli piespiežot to sānos. Garšīgs skābs krējums ir gatavs pasniegšanai.
