No vairākiem citrusaugļiem var pagatavot aukstu desertu un atsvaidzinošu dzērienu vienā piegājienā. Rūpniecisko krāsvielu, aromātu, konservantu trūkums atņem šiem ēdieniem kaitīgumu, un piesātinājums ar vitamīniem padara tos ne tikai garšīgus, bet arī noderīgus.
Tas ir nepieciešams
- Ūdens - 700 ml;
- Apelsīni - 4 gab.;
- Citronu - 1 gab.;
- Cukurs - 150 g;
- Gāzēts ūdens (bezkrāsains) - 500 - 1000 ml.
Instrukcijas
1. solis
Visām jāsagatavo visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, augļi ir rūpīgi jāizskalo, jo trauku pagatavošanai ir nepieciešama to miza.
2. solis
Izmantojot mizotāju vai rīve, uzmanīgi noņemiet miziņu no citrona un apelsīniem. Miza ir jānoņem plāni, neiegūstot balto slāni ēdienā, pretējā gadījumā tas piešķirs tai rūgtumu. Miziņu liek atsevišķā traukā.
3. solis
Tad izspiest sulu no citrusaugļiem un pievienot mizai. Ir jāpievērš uzmanība, lai ne sēklas, ne apelsīnu un citronu baltā daļa neiekļūtu traukā.
4. solis
Tagad augļu sulai un mizai jāpievieno cukurs un viss kārtīgi jāsajauc. Atsevišķi uzvāra ūdeni un pārlej ar masu.
5. solis
Iegūtais šķīdums tiek uzlikts uz neliela uguns. Pēc vārīšanās jums to vajadzētu vārīt minūti, rūpīgi maisot, pēc tam noņemiet no plīts.
6. solis
Obligāti jāgaida, līdz masa atdziest (apmēram pusotru stundu), pēc tam ielieciet to vēl 1,5-2 stundas ledusskapī. Šajā laikā šķīdums ieplūdīs, pēc kura tas jāfiltrē, pilnībā noņemot miziņu.
7. solis
Tagad jūs varat tieši pagatavot maltītes. Lai pagatavotu limonādi, iegūto šķīdumu vienādās proporcijās sajauc ar soda. Ieteicams to darīt tieši glāzē.
8. solis
Lai iegūtu augļu ledus, šķīdumu ievieto saldētavā, līdz tas sacietē un ir pārklāts ar garozu. Lai izveidotu veidni, masu varat ieliet jogurta burkās, ieliekot tajās koka nūjas, un pirms lietošanas noņemiet veidnes.
9. solis
Risinājums ir diezgan liels, tāpēc vienu pusi var izmantot limonādes pagatavošanai, otru augļu ledus pagatavošanai. Vai arī varat pievienot sagatavotā augļu ledus gabaliņus sodas ūdenim - tas arī izrādīsies garšīgs.
