Šo maizīšu pamatā ir rauga mīkla, tāpēc tās izrādās ļoti garšīgas un pūkainas. Maizītes būs aktuālas pat svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 700 g miltu;
- - 1 ēd.k. l. sausais raugs;
- - 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- - 250 g kefīra vai jogurta;
- - 100 g silta ūdens;
- - 150 g cukura;
- - 1 dators. ola;
- - šķipsniņu sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 16 g kanēļa;
- - 4 ēd.k. l. Sahāra.
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet 1 ēdamkaroti nelielā traukā. l. sauso raugu, piepilda tos ar 100 g silta ūdens un maisa, līdz raugs izšķīst. Pievieno 1 ēd.k. l. cukura, 1 ēd.k. l. augu eļļa, samaisa. Mēs noņemam trauku siltā vietā 15 minūtes. Lai raugs spēlējas.
2. solis
Ievietojiet 1 olu dziļā traukā, ielieciet cukuru 150 g, sakuliet ar karoti vai putojiet 5 minūtes. Pievieno šķipsniņu sāls, siltu kefīru vai jogurtu 250 g, 2 ēdamk. l. rafinētu augu eļļu, rūpīgi samaisiet un pievienojiet ziedošo raugu.
3. solis
Mazās porcijās pievienojiet izsijātus miltus, mīciet mīklu. Mīkla izrādās mīksta, daudz nelīp pie rokām. Gatavo mīklu mēs atkal ievietojam kausā un ievietojam siltā vietā, līdz tā paceļas. Pēc tam, kad mīkla ir palielinājusies, mīciet to ar rokām un ielieciet to atpakaļ siltā vietā, līdz tā palielinās.
4. solis
Kamēr mīkla paceļas, mēs sākam gatavot pildījumu. Šķīvī ielej kanēli (16 g) un pievieno 4 ēd.k. l. cukura, samaisa.
5. solis
Apkaisa darba vietu ar miltiem un izrullēto mīklu izrullē ar rullīti (apmēram 0,5 cm biezu), iesmērē mīklu ar izkausētu sviestu un ar karoti mīklai pa virsu apkaisa kanēli.
6. solis
Mēs mīklu sarullējam rullītī, sagriežam rullīti mazos kvadrātos.
7. solis
Ielieciet uz cepešpannas ar iepriekš ieeļļotu augu eļļu, uzlieciet cepešpannu 15 minūtes siltā vietā, lai tās nonāktu. Tas ir obligāti, pretējā gadījumā maizītes nebūs pūkainas. Mēs cepam 25 - 30 minūtes 200 C temperatūrā.
8. solis
Tās ir skaistās "Rozes", kuras ieguvām. Labu apetīti!
