Kas var būt patīkamāk, nekā pagatavot gardus mājās gatavotus kanēļa ruļļus. Un tad kopā ar mīļajiem iedzer aromātisku tēju ar maizītēm.
Tas ir nepieciešams
- 660 grami miltu, 180 grami cukura, 60 mililitri ūdens, 110 mililitri piena, 2 olas, 8 grami sausā rauga, šķipsniņa sāls, 1 tējkarote vanilīna, 85 grami sviesta, 1 maiss kanēļa.
- Fondantam: 1 glāze pūdercukura, 3 ēdamkarotes piena.
Instrukcijas
1. solis
Sajauc 480 gramus miltu ar raugu, 60 gramiem cukura un šķipsniņu sāls. Izšķīdiniet vanilīnu 60 ml ūdens.
2. solis
Pievienojiet 55 gramus sviesta 110 mililitriem piena un ielieciet uz mazas uguns. Kad sviests ir izkusis, pienu noņem no uguns.
3. solis
Pievienojiet ūdeni ar vaniļu pienam ar sviestu un nedaudz atdzesējiet. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet.
4. solis
Maisījumā sakuliet olas, pievienojiet 180 gramus miltu un mīciet, līdz tas kļūst elastīgs.
5. solis
Eļļojiet trauku ar sviestu, ielieciet tajā mīklu un pārklājiet ar dvieli. Atstājiet mīklu stundu.
6. solis
Mīciet mīklu un velmējiet taisnstūrī. Sajauc 120 gramus cukura ar 30 gramiem sviesta un kanēļa. Maisījumu vienmērīgi izklāj pa mīklu.
7. solis
Mīklu sarullē gar garo malu. Sagrieziet ruļļu gabaliņos un ievietojiet taukainā cepešpannā.
8. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar pārtikas plēvi un atstājiet 45 minūtes siltā vietā.
9. solis
Noņemiet foliju un cepiet līdz 180 ° C uzkarsētā krāsnī 30-35 minūtes. Sajauciet cukura pulveri ar pienu un iegūto fondantu pārlejiet siltajām maizītēm.
