Salāti ar čipsiem un krabju nūjiņām ir ļoti populāri starp gardēžiem un vienkārši tiem, kam patīk nobaudīt garšīgas oriģinālās uzkodas. Šādu salātu pagatavošanas sastāvdaļas ir pieejamas un ļoti pieņemamas, un pagatavošanas metodei nav nepieciešamas īpašas gatavošanas prasmes.
Klasiskie salāti ar krabju nūjiņām un čipsiem ir oriģināls uzkodas uz svētku galda. Tās maigās garšas viltība ir veiksmīgā mīksto ēdienu un pikantu kraukšķīgo kartupeļu čipsu kombinācijā. Ja jūs iekļaujat arī iztēli un ir interesanti to noorganizēt, tad šāda uzkoda ideāli rotās gan pieaugušo, gan bērnu ballīti.
Nepieciešamie produkti:
- 200 grami krabju nūjiņu;
- 3-4 gabali vidēji mājās gatavotu tomātu;
- 4 olas;
- 75-100 grami čipsu;
- 100 grami cieta siera;
- viegla majonēze vai skābs krējums pēc garšas;
- dilles, zaļie sīpoli, olīvas dekorēšanai.
Soli pa solim recepte:
- Vāra olas 7-10 minūtes, lai dzeltenums būtu cieti vārīts. Pārklāj ar aukstu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm. Kad olas ir atdzisušas, čaumalas būs viegli noņemt. Tad smalki sagrieziet olas kubiņos.
- Izpakojiet krabju nūjas un sasmalciniet tās, kā arī olas.
- Lai izvairītos no sulas pārpalikuma salātos, labāk izmantot pārāk nenogatavojušos tomātus, tajā pašā nolūkā tos nevajadzētu sasmalcināt pārāk smalki. Ja pie jums joprojām ir sulīgi tomāti, tad salātiem labāk nepievienot mīksto serdi, bet izmantot to cietākās daļas. Jebkurā gadījumā tas nekādā veidā neietekmēs kopējo ainu un nepadarīs salātus mazāk garšīgus. Gardēžiem tomātus ieteicams pārlej ar verdošu ūdeni, lai no dārzeņa virsmas notīrītu plāno miziņu un to drupinātu jau šajā formā.
- Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves.
- Zaļumus labāk mazgāt un nosusināt, pirms mēs tos izmantojam gatavās uzkodas rotāšanai. Ieteicams arī izņemt olīvas no burkas vai vismaz iztukšot no tām sulu, lai nesabojātu salātu dzelteno virsmu ar melniem pilieniem.
- Mēs savācam salātus pakāpeniski: ielieciet sasmalcinātus krabju nūjas plašas plāksnes apakšpusē bez sāniem un ieeļļojiet ar majonēzi. Lai neciestu, mērci ar karoti vienmērīgi sadalot pa visu kārtu, uz iepakojuma ar majonēzi var izveidot nelielu atveri un vēlamajiem salātu slāņiem uzklāt plānu sietu. Ja jums ir konservēta mērce vai majonēzes vietā izmantojat skābo krējumu / jogurtu ar zemu tauku saturu, varat to ievietot plastmasas maisiņā, izveidojot nelielu caurumu stūrī.
- Tad ielieciet tomātus. Šo slāni nav nepieciešams sālīt un ieeļļot, lai tomāti neielaidītu papildu sulu.
- Pievienojiet olu slāni, izveidojiet majonēzes sietu, sāli.
- Pēc tam izklājiet rīvētu sieru un pārklājiet ar pārsēju.
- Sasmalciniet mikroshēmas ar rullīti, jūs varat tos ielej maisiņā vai pārklāt ar pārtikas plēvi, lai drupatas nelidotu dažādos virzienos. Mēs atstājam vairākas veselas mikroshēmas uz ziedlapiņām, lai rotā mūsu salātus.
- Uz mērcētā siera slāņa izklājiet mikroshēmu slāni.
- No mūsu salātiem mēs izgatavojam saulespuķi, ap šķīvi liekot veselas čipsu loksnes - ziedu ziedlapiņas un olīvas, kas sagrieztas gareniski, rotā saulespuķes serdi. Jūs varat tos izlikt, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
Katrā kvadrātā varat izgatavot majonēzes šūnas un ievietot olīvu.
Krabju nūjiņu un čipsu salātu dizaina iespējas:
Tiem, kam patīk sapņot un pārsteigt savu mājsaimniecību vai viesus ar neparastu svētku galda rotājumu, salātus var pagatavot ezīša formā.
Olīvas šeit nav noderīgas, taču zaļie sīpoli vai dilles, kas iepriekš mazgāti un žāvēti, būs noderīgi, lai izveidotu pilnīgu ezīša tēlu uz zāles. Lai īstenotu šo apņemšanos, jums būs nepieciešama ovāla plāksne, kurā ir salātu slāņi, uz kuriem jums jāievēro ezīša ķermeņa iegarenas formas.
Ielieciet slāņus tādā pašā secībā kā uz saulespuķu, tikai beigās neuzkaisa šķeldas slāni un sākotnēji nesaspiediet tos mazos gabaliņos. Jums ir jācenšas šķelt šķeldu plānos salmiņos - dzīvnieku adatu imitācijā, un ievietot tos vertikāli gatavajā uzkodā, atstājot 1/3 salātu brīvu - tā būs mūsu ezīša galva. Ar rokām mēģiniet izveidot iegarenu purnu un beigās ielieciet olīvu - ezīša degunu. Neaizmirstiet arī par acīm. Ja dekorēšanai izvēlējāties zaļos sīpolus, tad jums to vajag smalki sagriezt un apkaisa plāksnes malas, ja jums ir dilles, tad to varat izmantot. Dilles jāsadala mazos zaros un jāizliek aplī, lai baltās plāksnes fragmenti neizskatītos cauri. Ezis ir gatavs.
Jūs varat arī pagatavot uzkodas
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams stikls bez apakšas, vai arī jūs pats varat izgatavot apaļu formu no mīksta kartona, kas pēc slāņu uzklāšanas vienkārši tiek noņemts un jūs iegūstat salātus cilindra formā. Dekorēšanai varat izmantot arī zaļumus, olīvas, jāņogu zariņš oriģināli izskatīsies iegūto uzkodu kalnā.
Laivas var būt vēl viens interesants dizains.
Šajā gadījumā salātus nevajag sakraut kārtās. Visas nepieciešamās sastāvdaļas vienkārši sajauc salātu bļodā, garšvielas ar majonēzi, sālītas pēc garšas, starp citu, zaļumus var pievienot tieši salātu bļodā, čipsus sasmalcina un pievieno arī pārējām sastāvdaļām. Viegli izklājiet salātus uz veselām skaidām. Šķīvja centrā var ievietot skaisti sagrieztu tomātu, un gatavas laivas var izlikt lokā un dekorēt ar diļļu zariem. Trauks ir gatavs.
Padoms: ieteicams salātus izkaisīt uz laivām pirms to pasniegšanas tieši uz galda, lai čipsiem nebūtu laika iesūkties mērcē un pēc iespējas ilgāk paliktu kraukšķīgi.
