Salāti, kas satur avokado, ir ļoti noderīgi, jo šis tropiskais auglis ir noderīgu vitamīnu krājums. Tātad, tas satur vairāk kālija nekā banāni, un tajā vispār nav cukura un tauku. Avokado ir arī ļoti barojošs ēdiens, kas labi sader ar krabju gaļu.
Salātu laivas lomu spēlēs pats avokado, atbrīvots no mīkstuma. Šim diētiskajam kulinārijas šedevram jums ir nepieciešams: avokado - 2 gabali, gurķis - 1 gabals, krabju nūjiņas - apmēram 250 grami, citronu sula - ēdamkarote, majonēze - 2 ēdamkarotes, neliela ķekars dilles, sāls un melnie pipari.
Avokado vajadzētu sagriezt uz pusēm, noņemot mīkstumu un atstājot mizu. Tad sagrieziet šo mīkstumu mazos kubiņos un apkaisa ar nedaudz citrona sulas. Gurķi sagriež gareniski uz pusēm, izņem sēklas un sagriež apmēram tādās pašās šķēlēs kā avokado. Tagad smalki sagrieziet krabju nūjas un sasmalciniet arī dilles. Sajauciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas, pievienojiet maisījumam majonēzi un piepildiet ar to avokado pusītes. Izrotājiet trauku ar zaļumiem, un jūs varat pasniegt salātus uz galda.
Pat ja ēdiens, tāpat kā šajā gadījumā, nenozīmē mizas ēšanu, avokado sākumā rūpīgi jānomazgā vēsā ūdenī, pretējā gadījumā tīrīšanas procesā un mīkstuma noņemšanas laikā uz tā var nokļūt baktērijas.
Smalks un oriģināls produktu salikums šajos salātos priecēs pat visprasmīgāko gardēdi. Ņem 200 gramus krabju nūjiņu, 1 avokado, 200 gramus gurķu, 2 tomātus, duci vārītu paipalu olu, zaļos sīpolus, pusi citrona, 2 ēdamkarotes majonēzes, 1 tējkaroti sinepju (franču valodā), sāli, piparus un salātus. Vispirms nomizojiet avokado un sagrieziet to sloksnēs. Sasmalcinātās avokado sloksnēs apkaisa nedaudz citrona sulas. Nomizo un sagriež strēmelēs un gurķos.
Jebkurā veidā sagrieziet tomātus un sadaliet vārītas paipalu olas katrā 4 vienādās daļās. Zaļo sīpolu smalki sagriež un krabju nūjiņas sagriež lielos gabaliņos. Apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas dziļā traukā vai traukā, kā mērci pievienojot majonēzi, sinepes un garšvielas. Pēc kārtīgas samaisīšanas avokado salāti ar krabju nūjiņām un paipalu olām ir gatavi lietošanai un garšai.
Paipalu olas tiek vārītas apmēram tāpat kā parastās vistu olas. Pirms vārīšanas noskalojiet olas ar tekošu ūdeni, pēc tam piepildiet tās ar aukstu ūdeni un pievienojiet tējkaroti sāls. Pēc verdoša ūdens tos vāra vēl 3 minūtes, un olas ir gatavas.
Šīs vienkāršās receptes pagatavošanai nepieciešams 1 avokado, 1 sīpols, 1 selerijas kātiņš, apmēram 8 krabju nūjiņas, daži cilantro, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2-3 ēdamkarotes balzamiko etiķa un salāti. Pēc avokado mizošanas un mazgāšanas sagrieziet to vidējos kubiņos un sagrieziet arī krabju nūjas. Salātus saplēš ar rokām, sīpolu sagriež pusgredzenos.
Salātu lapas jāplēš ar rokām, nevis tās jāsagriež, jo tādējādi tajās labāk saglabāsies vitamīni un sula.
Sasmalciniet seleriju un salātu traukā apvienojiet visas sastāvdaļas. Mērcei olīveļļu apvienojiet ar balzamiko etiķi, pievienojiet šo maisījumu pārējiem produktiem un visu kārtīgi samaisiet.
