Īpaši tiem, kam īpaši patīk ieturēt brokastis ar konditorejas izstrādājumiem, iesaku mēģināt cept bageles tējai. Viņu recepte ir diezgan vienkārša, lai gan, protams, maz ticams, ka tos būs iespējams ātri pagatavot (vairāk tāpēc, ka jāgaida, kamēr mīkla uzrūgst, tad jau samīcītā mīkla), bet rezultāts ir tā vērts.
Tas ir nepieciešams
- Mīklai:
- • Piens (ja nē, varat vienkārši padzirdīt) - ½ glāze.
- • Sausais raugs - 1 ēdamkarote. karoti.
- • Milti - 7 ēdamk. karotes.
- • Cukurs - ½ ēdamk. karotes.
- Pārbaudei:
- • Milti - 400 g.
- • Cukurs - 5 ēd.k. karotes.
- • Margarīns - 200 g.
- • Ola - 1 gab.
- • Degvīns - 1 ēdamkarote. karoti.
- • rozīnes (bez sēklām) - 100 g.
- • Vanilīna paciņa.
- • Cukura pulveris putekļu pagatavošanai - 80 g.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, mēs sākam mīklu. Mēs sildām pienu (ņemiet vērā, ka tam nevajadzētu būt karstam!), Ielejiet to dziļā traukā, izšķīdiniet cukuru. Iepriekš ielejiet sajauktu raugu un miltus. Mīklu pārklāj ar salveti un liec pusstundu uzrūgt siltā vietā.
2. solis
Kamēr mīkla paceļas, noskalojiet rozīnes tīrā siltā ūdenī un nosusiniet.
3. solis
Pēc iepriekš minētā laika beigām mīklai pievienojiet olu, degvīnu, sāli un virs uguns izkusušo margarīnu un visu kārtīgi samaisiet. Maisījumā ielej miltus un vanilīnu, mīca mīklu. Mums vajadzētu būt viendabīgai, nedaudz dzeltenīgai krāsai. Mēs to atstājam siltā vietā, lai paceltos 20 minūtes.
4. solis
Gatavo mīklu ielieciet uz galda, kas pārkaisa ar miltiem, sarullējiet to 4-5 mm biezā slānī, sagrieziet 4 vienādās sloksnēs. Katru sloksni mēs sagriež trīsstūros. Ielieciet rozīnes uz katra trijstūra pamatnes (visplašākajā daļā). Mīklu apvijam tam apkārt, lai iegūtu bageli.
5. solis
Mēs ievietojam produktus uz iepriekš ieeļļotas cepešpannas un ļaujiet tiem 10-15 minūtes stāvēt zem pārtikas plēves. Mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, 10 minūtes (pie izejas bagelēm jābūt zeltaini brūnai). Gatavo produktu pārkaisa ar pūdercukuru uz augšu.
