Ar šiem salātiem es nācu klajā vasaras svētdienā pie dachas, kur no produktiem bija tikai burka ar pagājušā gada sēnēm, vīna paliekas no kebabiem un garšvielas. Divreiz nedomājot, pārējās sastāvdaļas dārzā tika savāktas īpašā secībā. Tomēr rezultāts pārsniedza visas cerības un bija karsts uz papēžiem, kas ierakstīti recepšu grāmatā.
Tas ir nepieciešams
- - zaļās pupiņas - 300 grami;
- - ziedkāposti - 200 grami;
- - marinētas sēnes - 150 grami;
- - liels gaļīgs tomāts - 1 gabals;
- - daudzkrāsaini paprikas - 1 gabals no katras krāsas;
- - svaigi dilles - 1 ķekars;
- - baltais sīpols - 1 galva;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - citronu sula - 3 ēdamkarotes;
- - sarkanvīns - 3 ēdamkarotes;
- - pipari un sāls - pēc vēlēšanās.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāsagatavo dārzeņi. Lai to izdarītu, sālītā verdošā ūdenī atsevišķi vāra veselas zaļās pupiņas un ziedkāpostu. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet tiem atdzist.
2. solis
Nomazgājiet tomātu un papriku. No pēdējās izņem kātiņu un sēklas. Noskalojiet sēnes no marinādes un sagrieziet uz pusēm. Tomātu kubiņos un papriku gredzenos un sloksnēs. Atdzesētās pupiņas sagriež 2 cm gabalos, kāpostus izjauc ziedkopās.
3. solis
Visus sagatavotos dārzeņus un sēnes ielieciet dziļā salātu traukā, samaisiet un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
4. solis
Tagad jums ir jāsagatavo pārsējs. Lai to izdarītu, sīpolu sarīvē traukā uz smalkas rīves, izspiest tajā ķiplokus, pievienot citrona sulu un vīnu. Sezona ar pipariem un sāli, samaisa.
5. solis
Pievienojiet mērci salātiem un vairākas reizes viegli sakratiet. Ievietojiet ledusskapī uz stundu, lai mērcētu dārzeņus. Tad ideāls ēdiens karstai vasarai ir gatavs.
