Vistas kebabu var pagatavot arī lēnā plīts, tas izrādās viegls, apmierinošs, ļoti garšīgs ēdiens. Šāda recepte ir aktuāla, jo īpaši, ja nav iespējas izkļūt dabā. Vistas kebabs jāpasniedz kopā ar iecienīto mērci, svaigu maizi un zaļumiem.
Sastāvdaļas:
- garšvielas (Provansas garšaugi, apiņi-suneli) - pēc garšas;
- sāls pēc garšas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sojas mērce - 50 g;
- medus - 50 g;
- olīveļļa - 50 g;
- krūts vai vistas fileja - 500 g.
Sagatavošana:
Noskalojiet vistas gaļu tekošā aukstā ūdenī un sagrieziet mazos gabaliņos ar asu nazi. Sagatavotos gabaliņus ielieciet tīrā plāksnē un pēc tam sāciet marinēt.
Sakuliet medu ar olīveļļu, ķiplokiem un sojas mērci. Pievienojiet garšvielas un sāli, rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas. Mērcē koka iesmus aukstā ūdenī vismaz pusstundu. Ja tas nav izdarīts, gatavojot kebabu, koka iesmi var sadedzināt.
Ielieciet vistas gaļu bļodā, pievienojiet marinādi un visu sajauciet ar tīrām rokām, lai katrs gabals būtu labi iesaiņots no visām pusēm.
Tā vietā ievietojiet trauku ledusskapī ar vāku vai pārtikas plēvi. Marinējošā gaļa ir jātur aukstumā vismaz stundu. Ieteicams to turēt ilgāk, apmēram 3 stundas, un vislabāk visu nakti.
Notīriet sīpolu, nogrieziet visu lieko, noskalojiet ūdenī un sagrieziet lielos gredzenos. Gaļas gabaliņus savelciet uz iesmiem, pārmaiņus ar sīpolu gredzeniem, pēc tam ievietojiet tos multivarkā.
Ielejiet pārējo marinādi uz augšu, ieslēdziet multivarku un aktivizējiet režīmu "Cepšana" vai "Cepšana". Pēc 50 minūtēm izņemiet gatavo vistas kebabu un pasniedziet uz galda.
