Zupa ar vistu, vārīta lēnā plīts, izrādās garšīga un bagāta. Recepte, starp citām sastāvdaļām, izmanto pupiņas. Jāatzīmē, ka tas labi vārās un kļūst mīksts. Kopumā zupa izrādās bieza un apmierinoša - neviens neatstās izsalkušu galdu.
Sastāvdaļas:
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- svaigi zaļumi pēc garšas;
- karsts ūdens - 2,5 l;
- lauru lapa - 2 gab;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- sviests - 1 ēdamkarote;
- burkāni - 1 gab;
- sīpoli - 1 gab;
- kartupeļi - 4 gab;
- pupiņas - 0,5 tases;
- vistas fileja - 200 g.
Sagatavošana:
Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un pievienojiet sviestu. Noskalojiet filejas aukstā tekošā ūdenī mazos gabaliņos ar asu nazi. Ievietojiet tos traukā, ieslēdziet režīmu "Searing" un iestatiet laiku 10 minūtes.
Notīriet sīpolu, noņemiet visu lieko, noskalojiet ūdenī un sagrieziet mazos kubiņos. Nomizojiet burkānus, ar nazi nokasot netīrumus un noskalojot tos ūdenī. Tad sagrieziet burkānus sloksnēs. Novietojiet sagatavotos dārzeņus ar vistu un cepiet 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Kartupeļus nomizo, noskalo ūdenī un sagriež mazos, brīvas formas gabaliņos. Pievienojiet tos bļodā kopā ar pupiņām, kas ir iepriekš iemērcas naktī. Ielej karstu ūdeni, ierīcē iestatiet režīmu "Dzēšana", un laiks ir 1 stunda.
Kad laiks ir beidzies, atveriet multivarkas vāku, piparus un sāliet vistas zupu, pievienojiet lauru lapu. Aizveriet ierīces vāku un turpiniet gatavot tajā pašā režīmā vēl 30 minūtes.
Pēc noteiktā laika nekavējoties neatveriet vāku, ļaujiet zupai stāvēt 20 minūtes. Pēc tam to ielej porcijās, rotā ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz kopā ar skābo krējumu un baltās vai melnās maizes šķēlītēm.
