Izmēģiniet sātīgu vistas zupu ar rīsiem. Tās unikālais bagātīgais buljons palīdzēs jums iegūt jaunus spēkus veiksmīgam dienas turpinājumam.
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- -3-4 vistas kauli, bez ādas
- -1-2 ēdamkarotes olīveļļas
- -2-3 selerijas kātiņi, sasmalcināti
- -2 lieli sīpoli, sasmalcināti
- -2-3 lieli burkāni, sasmalcināti
- -2 ķiploka daiviņas, karbonāde
- -2-3 tomāti, sagriezti kubiņos
- -1 vidēji sagriezta cukini
- -8 glāzes vistas buljona
- -1 glāze baltvīna
- -1/2 tējk malti melnie pipari
- -1/4 tējkarotes sarkano piparu
- -1/2 tējkarote timiāna
- -3/4 tase rīsu
- -1 glāze saldētas kukurūzas
- -1 glāze saldētu zirņu
- -1-2 glāzes saldēta ziedkāposti
Instrukcijas
1. solis
Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un sāc gatavot vistas kaulus. Pēc 3-4 minūtēm pievienojiet seleriju, sīpolus, burkānus, ķiplokus, tomātus un kabačus. Cep apmēram 5-7 minūtes.
2. solis
Pievieno vistas buljonu, vīnu, melnos piparus, sarkanos piparus un timiānu. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet un vāriet stundu.
3. solis
Pēc stundas: pievienojiet rīsus, saldētu kukurūzu, zirņus un ziedkāpostu. Vāra uz lēnas uguns vēl 20–30 minūtes - vārīšanas laiks mainīsies atkarībā no izmantoto rīsu veida. Piemēram, brūno rīsu pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā balto rīsu pagatavošana. Pirms pasniegšanas noteikti pārbaudiet rīsu gatavības pakāpi.
