Cukini ir diezgan zemu kaloriju dārzeņi, kurus organisms viegli absorbē un labi sagremo. Tos gatavo visu gadu, un tos var pildīt ar visdažādākajiem pildījumiem: gaļu, sēnēm, dārzeņiem. Ēdienu no mūsu receptes var pagatavot uz plīts, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Pikantu ēdienu cienītāji var aizstāt skābo krējumu ar majonēzi.
Tas ir nepieciešams
- cūkgaļa vai malta liellopa gaļa - 550 g;
- sīpoli - 1 gab;
- siers - 60 g;
- cukini - 1 kg;
- milti;
- augu eļļa - 6 ēdamkarotes;
- skābs krējums - 120 g;
- malti melnie pipari un sāls;
- ghee - 60 g;
- zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo un nomizo cukini. Izgrieziet 2 cm biezos apļos. Noņemiet serdes no celulozes. Katru gabalu iemērciet miltos un ielieciet uz iepriekš uzkarsēta cepeša, kas aplej ar sviestu.
2. solis
Apcep gabaliņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Kārtojiet gabaliņus uz ietaukotas cepešpannas.
3. solis
Sagatavoto malto gaļu apcep pannā. Sīpolu smalki sagriež un sautē atsevišķā katliņā. Pievienojiet to maltajai gaļai, pipariem un sāli. Ievietojiet maisījumu caur gaļas mašīnā.
4. solis
Katras cukini krūzes centru piepilda ar sagatavotu malto gaļu. Ielej skābu krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru.
5. solis
Pildītās sagataves liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 oC, un cep, līdz tās ir viegli brūnas.
6. solis
Pēc tam jūs varat izņemt pildīto cukini, ielieciet tos uz plāksnēm un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedziet pie galda ar jebkuru piedevu, mērci utt.
