Vistas un rīsu kombinācija ir ļoti populāra cilvēku vidū, kuri rūpējas par savu figūru un veselību, jo abi produkti ir ne tikai garšīgi, bet arī diētiski. Šāds ēdiens kļūs interesantāks, kad to cep cepeškrāsnī, pievienojot mērci, kuras pamatā ir piens un citronu sula.
Sastāvdaļas:
- 1 vistas gaļa;
- 400 g rīsu;
- 180-200 g sviesta;
- 100 g siera;
- 1-2 ēdamkarotes krekeru;
- 1 ēdamkarote augu eļļas;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 2 glāzes piena;
- 0,5 citrona vai citronskābes.
Sagatavošana
Noskalojiet vistu, pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni un novietojiet to uz plīts. Jums tas jāvāra sālsūdenī, periodiski noņemot iegūtās putas. Tajā pašā laikā pagatavojiet rīsus, pēc tam tie jāiemet caurdurī, jānoskalo ar vēsu filtrētu ūdeni un jāpārnes bļodā, sajaucot ar sviestu.
Pēc galveno sastāvdaļu sagatavošanas eļļojiet dziļu pannu ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi, pēc tam uz tās lieciet gatavos rīsus bļodas formā. Iegūto struktūru pārkaisa ar rīvētu sieru un uz dažām minūtēm liek cepeškrāsnī, lai siers būtu nedaudz brūns. Lai rīsi netiktu izžuvuši, periodiski nepieciešams tos aplaistīt ar vistas buljonu.
Kamēr tiek gatavota trauka pamatne, jāsāk gatavot mērci. Lai to izdarītu, iepriekš uzkarsētā pannā, kas iepriekš ieeļļota, ielej miltus un cep līdz gaiši krēmīgai nokrāsai. Tad pievieno pienu un citrona sulu. Ir nepieciešams pagatavot mērci zemā siltumā, laiku pa laikam maisot.
Kad siers ir apbrūnināts, izņemiet pannu no cepeškrāsns, centrā ievietojiet gabaliņos sagrieztu vistu un pārlejiet iegūto mērci. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un atstājiet to līdz gatavībai.
Pasniedzot, jūs varat izrotāt trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
