Kartupeļu pica izrādās ļoti aromātiska, garšīga un barojoša. Jūs varat gatavot to ar pildījumu, kas jums patīk vislabāk. Šo picu var pasniegt pat svētku galdā nelielām ģimenes svinībām.
Sastāvdaļas:
- 4 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi;
- 1 vistas ola;
- 100 g cieta siera;
- saldēta kukurūza;
- tomātu kečups;
- sāls;
- 1 ēdamkarote kviešu miltu;
- 100 g balyk;
- olīvas;
- saldēti sparģeļi;
- saulespuķu eļļa (vēlams bez smaržas).
Sagatavošana:
- Pirmā lieta, kas jums jādara, ir pagatavot "kartupeļu mīklu". Labi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus un ievietojiet tos katliņā, tos nemizojot. Katliņā ielejiet ūdeni un novietojiet to uz karstas plīts. Pagatavojiet kartupeļus, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Pēc tam to izņem no ūdens un nedaudz atdzesē. Pēc tam noņemiet mizu no bumbuļiem un sasmalciniet tos ar rupju rīvi.
- Iegūtā kartupeļu masā jums jāpārtrauc ola, jāpievieno sāls un milti. Pēc tam jums ir nepieciešams kārtīgi mīcīt šo "mīklu".
- Cepšanas pannā ielej ne pārāk lielu daudzumu saulespuķu eļļas un ievieto to uz karstas plīts. Kad eļļa sakarst, karoti kartupeļu masu ielieciet pannā un izlīdziniet to tā, lai tā izskatās līdzena kūka.
- Kad iegūtā kūka no vienas puses ir brūna, tā jāpārliek uz otru, bet tas jādara ļoti uzmanīgi. Vislabāk to izdarīt, izmantojot lielu plakanu plāksni. Vienkārši viegli pārvelciet kastrolīti virs šīs plāksnes tā, lai tortilla tajā iekristu. Pēc tam kūku atkal ievieto cepešpannā, kas noņemta no uguns, ar vēlamo pusi.
- Kūkas brūnganā puse jāpārklāj ar tomātu kečupu, un pēc tam uz tās virsmas slāņi jāuzliek pildījums. Pirmais slānis sastāvēs no balika, kas sagriezts plānos gabaliņos. Tad kukurūzu vienmērīgi izlej. Pēc tam visu pārkaisa ar iepriekš sarīvētu sieru un dekorē ar uz pusēm pārgrieztām olīvēm un, ja vēlas, arī zaļumiem.
- Pēc picas izveidošanas tā jānovieto atpakaļ uz plīts. Tajā pašā laikā samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam. Pēc tam, kad siers ir izkusis, jūs varat noņemt pannu no plīts un sagriezt picu porcijās.
