Vistas krūtiņa ir veselīgs un diētisks produkts, no kura var pagatavot visdažādākos ēdienus. Jūs varat papildināt vistas gaļas maigo garšu ar neuzkrītošu žāvētu aprikožu saldumu un pikanto pesto mērces pēcgaršu.
Pārtikas pagatavošana
Lai pagatavotu vistas rullīti ar žāvētām aprikozēm un pesto, jums būs nepieciešams:
- 1 vistas krūtiņa bez ādas
- 75 g žāvētu aprikozes;
- 30 g parmezāna;
- 100 ml olīveļļas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 ķekars pētersīļu;
- 1 ķekars bazilika
- sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Vistas rullīša vārīšana
Rūpīgi izskalojiet vistas krūtiņu, nosusiniet to, pēc tam sagrieziet plānās kārtās un sakuliet, gabaliņiem vajadzētu izrādīties diezgan plāniem. Gaļu garšojiet ar sāli un pipariem. Atlikt malā.
Pagatavo pesto mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet pētersīļus, baziliku, ķiplokus un parmezānu. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas sajauciet ar olīveļļu. Labi izskalojiet žāvētus aprikozes un smalki sagrieziet.
Lieciet vistas gabaliņus kopā tā, lai viens nedaudz pārklātu otru. Iegūto plašo slāni uzklāj pesto mērci. Mērces virsū liek smalki sagrieztus žāvētus aprikozes.
Gaļu sarullē rullītī. Aptiniet vistas rullīti folijā un ievietojiet krāsnī 15-20 minūtes. Krāsns jāuzkarsē līdz 180 ° C.
Gatavo rullīti sagriež mazās šķēlītēs un pasniedz karstu vai aukstu. Vistas rullīti ar kaltētiem aprikozēm un pesto var pasniegt gan kā galveno ēdienu, gan kā uzkodu.
