Ja jums un jūsu bērniem patīk marmelāde, jums tas nav jāpērk veikalā! Mājās gatavots apelsīnu našķis būs daudz garšīgāks, aromātiskāks un sulīgāks. Sagatavot šādu marmelādi ir ļoti vienkārši.
Tas ir nepieciešams
- - apelsīni - 6 gab.;
- - cukurs - 200 g;
- - vaniļas cukurs - ½ tējkarotes;
- - želatīns - 30 g.
Instrukcijas
1. solis
Želatīnu ielej ar 100 ml auksta ūdens, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest.
2. solis
No apelsīniem noņemiet 1 ēdamkaroti mizas un pēc tam jebkurā ērtā veidā izspiest sulu. Izrādās apmēram 150 ml sulas. Mēs to ielej kastrolis. Sasmalciniet miziņu un iemetiet to tur.
3. solis
Mēs ieliekam kastroli uz uguns un uzkarsējam sulu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc kuras mēs gatavojam apmēram 5 minūtes. Tad mēs filtrējam.
4. solis
Mēs ievietojam želatīna šķīdumu ūdens vannā un maisot silda, līdz tas kūst.
5. solis
Saspringto apelsīnu sulu ielej katliņā ar biezu dibenu. Tajā izšķīdina pusi tējkarotes vaniļas cukura. Tad pannas centrā ielej 200 g granulēta cukura. Karsē uz vidējas uguns, nemaisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad pievieno izšķīdināto želatīnu, kārtīgi samaisa un noņem no uguns. Pēc želatīna pievienošanas jums nav nepieciešams vārīt šķīdumu.
6. solis
Iegūto sīrupu ielej veidnē. Jūs varat izmantot lielu veidni, un pēc sacietēšanas marmelādi sagrieziet kubiņos. Varat arī izmantot mazas, dažādas formas veidnes, tad pēc sacietēšanas marmelāde būs tikai jānoņem no tām. Atdzesē istabas temperatūrā un pēc tam ievieto ledusskapī uz pusotru līdz divām stundām.
7. solis
Gatavo marmelādi sarullē cukurā, cukura pulverī vai sezama sēklās.
