"Mink Mole" priecēs viesus ar klasiskā biskvīta, smalka biezpiena pildījuma un banānu kombināciju. Kūka patiešām atgādina strādīga dzīvnieka ūdeles. Šis konditorejas izstrādājums izskatās kā pilskalns, bet galvenais pārsteigums patērētājiem pavērsies, ieraugot deserta griezumu. Visus saldumus priecēs gardais gardums!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 gr. milti.
- - 160 ml piena.
- - 100 gr. Sahāra.
- - 2 vistas olas.
- - 2 tējk cepamais pulveris.
- - 70 gr. dārzeņu eļļa.
- - 40 gr. kakao.
- Suflē krēmam:
- - 5 mazi banāni.
- - 300 gr. biezpiens.
- - 150 gr. Sahāra.
- - 200 ml piena.
- - 10 gr. želatīns.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo šokolādes sūkļa kūka. Sajauc cepamo pulveri, miltus ar kakao.
2. solis
Atsevišķi olas jāpārspiež ar cukuru, pēc tam tām jāpievieno piens un augu eļļa.
3. solis
Pēc tam jums vajadzēs apvienot olu masu ar miltiem un kakao, atkal visu kārtīgi samaisīt, līdz pazūd gabali.
4. solis
Cepumu mīklu ielej viegli ieziestā formā ar augu eļļu un cep to labi sakarsētā krāsnī. Šādam produktu apjomam vislabāk ir izmantot veidni ar diametru 22 cm.
5. solis
Biskvīts jācep 180 grādos vismaz 35 minūtes. Gatavība jāpārbauda ar zobu bakstāmo.
6. solis
Kamēr cepas cepums "Mink Mole" kūkai, jums jāsagatavo krēms. Lai to izdarītu, želatīnu iepriekš ielej ar pienu un atstāj uz 20-30 minūtēm, lai uzbriest.
7. solis
Piena un želatīna maisījumu liek uz uguns un nedaudz karsē, līdz visi graudi ir izšķīduši. Masu nav nepieciešams vārīt.
8. solis
Biezpienu saputo ar blenderi kopā ar cukuru, pēc tam šim maisījumam pievieno pienu un želatīnu. Jūs varat atstāt suflē.
9. solis
Pēc tam, kad biskvīts ir atdzisis, uzmanīgi nogrieziet kūkas augšdaļu un noņemiet no tā serdi. Visērtāk ir ar karoti izņemt kūkas gabaliņus. Jums vajadzētu būt kūkas apakšai un sāniem.
10. solis
Mizotos banānus nepieciešams ievietot sagatavotajā pamatnē - vispirms nav nepieciešams tos sagriezt. Uz tiem ielej biezpiena sufli.
11. solis
Tālāk ir labāk smalki sagraut atlikušos kūkas gabaliņus un uzlikt drupatas virs krēma. Atliek vien gaidīt, kamēr kūka uzsūksies. Lai to izdarītu, ielieciet "Mink Mole" ledusskapī uz vairākām stundām.
