Citronu magoņu garšas virtuļi patiks daudziem cepšanas cienītājiem. Saskaņā ar šo recepti tie ir sulīgi, mitri un mīksti, lieliski piemēroti tējai un kafijai.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 2 ¾ ēdamkarotes miltu;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - ½ tējk soda;
- - ½ tējk sāls;
- - 2 ēd.k. magoņu sēklas;
- - 50 g sviesta;
- - ¼ Art. dārzeņu eļļa;
- - ¾ Art. + 2 ēd.k. Sahāra;
- - 1 ēd.k. citrona miza;
- - 2 lielas olas;
- - ¾ Art. + 2 ēd.k. Paniņas (jogurts ar zemu tauku saturu vai skābs piens)
- - 2 ēd.k. svaiga citrona sula;
- - nedaudz mīkstināta sviesta.
- Glazūrai:
- - 1 ¾ st. pūdercukurs;
- - 3 ½ ēdamk. svaiga citrona sula.
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 375 ° C.
2. solis
Vienā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un 1,5 ēd.k. magoņu sēklas.
3. solis
Izkausē sviestu vai atstāj to istabas temperatūrā, līdz tas kļūst maigs. Otrajā traukā ar mikseri 1 minūti sakuļ kausētu sviestu, augu eļļu, cukuru, citrona miziņu. Pievienojiet pa vienai olai. Vēlreiz sakuļ.
4. solis
Lielā bļodā apvienojiet paniņas ar citronu sulu. Tas sāks nedaudz saritināties, tāpēc maisa ļoti ātri.
5. solis
Paniņās pamazām pievienojiet miltu un krēmveida olu maisījumu. Mīciet mīklu, tai nevajadzētu izrādīties šķidrai un saglabāt formu.
6. solis
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Piepildiet konditorejas maisiņu un izspiediet virtuļa formas masu. Aptuveni no šī mīklas daudzuma tiek iegūti apmēram 18 virtuļu gabali. Cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 7-8 minūtes, pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo. Atstāj ceptos virtuļus atdzist.
7. solis
Sagatavojiet glazūru. Puto pūdercukuru un citrona sulu, līdz maisījums ir viendabīgs bez gabaliņiem. Novietojiet glazūru uz virtuļiem un atstājiet, lai sastingtu istabas temperatūrā. Dekorēšanai apkaisa ar magoņu sēklām.
