Šie zivju kebabi ir lieliski piemēroti draugu grupai vai laika pavadīšanai kopā ar ģimeni svaigā gaisā. To pagatavošana ir ļoti vienkārša, un marināde padarīs zivju gaļu vēl maigāku un garšīgāku. Zivju kebabu var pagatavot uz kokogles vai elektriskā grila. Vienā porcijā ir tikai 85 kcal, kas ir piemērots tiem, kas seko viņu formai.
Tas ir nepieciešams
- Kebabiem:
- - 500 g mencas vai citas zivis
- - 6-8 gari rozmarīna zariņi
- - 250 g jaunu kartupeļu
- Marinādei:
- - 2 gab. mazs svaigs ingvers
- - 1 mazs citrons
- - 1 tējkarote kurkuma
- - 2 ķiploka daiviņas
- - 2 žāvēti čili pipari
- - 1 ķekars svaigas piparmētras
- - 4 ēd.k. l dabīgs jogurts vai kefīrs
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet zivis, atdaliet to no ādas un kauliem. Sagriež 2, 5 cm gabaliņos. Zivju kebabs ir visgaršīgākais no svaiga laša vai laša filejas.
2. solis
Attiecībā uz rozmarīnu noņemiet tikai apakšējās lapas. Tas ir nepieciešams, lai uz iesmiem ērtāk uzvilktu zivis un kartupeļus.
3. solis
Noskalojiet jaunus kartupeļus, vāriet līdz pusgatavam. Kartupeļus nevajadzētu pārgatavot, pretējā gadījumā, tos savērpjot uz iesmiem, tie drūp. Mizu nav nepieciešams noņemt. Sagriež 2, 5 cm kubiņos.
4. solis
Notīriet ingveru, sagrieziet plānās šķēlēs. Citrona miziņu sarīvē ar smalku rīvi. Tad pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiest sulu bļodā. Čili pārgriež uz pusēm, izņem sēklas - tās nav vajadzīgas. Pats čili sakapā smalki.
5. solis
Visas marinādes pagatavošanas sastāvdaļas, izņemot jogurtu (kefīru), ievieto virtuves kombainā vai blenderī, sasmalcina un samaisa viendabīgā masā. Tagad pievienojiet jogurtu (kefīru) un citronu sulu, samaisiet.
6. solis
Uz iesmiņiem rozmarīna zariem, stīgu zivīm un jauniem kartupeļiem pārmaiņus. Katru pusi 2 minūtes piliniet marinādi, kamēr kebabs grilējas virs kokogles. Lai iegūtu bagātāku garšu, jūs varat vairākas stundas marinēt zivis (kartupeļus).
