Vistas cepšana burkā ir lielisks veids, kā mājputni saglabāt sulīgu un maigu. Paprika un rozmarīns šim ēdienam piešķir īpašu miziņu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vistas gaļa;
- - 0,5 glāzes tumšā alus;
- - 50 ml olīveļļas;
- - 1 ēd.k. karoti maltas paprikas;
- - 1 citrons;
- - 6 zariņi rozmarīna;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet marinādi. Citronu vajadzētu mazgāt ar karstu ūdeni un velmēt virs galda. Citrusaugļi dos vairāk sulas. Miziņu sarīvē, tikai pēc tam no augļiem izspiež sulu. Apvienojiet visu, pievienojiet tumšo alu un olīveļļu. Tad jums vajadzētu pievienot sāli un kārtīgi samaisīt.
2. solis
Vistas gaļu pārlej ar marinādi un atstāj uz 1, 5-2 stundām.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180˚С. Saņemiet vistu. Ielejiet marinādi burkā un ielieciet tajā dažus rozmarīna zariņus. Pēc tam ielieciet burku augstpusīgā cepšanas traukā un uzlieciet vistu uz augšu.
4. solis
Izklājiet atlikušo rozmarīnu uz cepešpannas. Aromāts tiks piesūcināts ar vistu.
5. solis
Ievietojiet vistas trauku uz iepriekš uzkarsētās cepeškrāsns dibena. Cep 50 minūtes.
6. solis
10 minūtes pirms cepšanas beigām vistas gaļai pievieno papriku un pārklāj ar cepšanas laikā izdalītajiem taukiem.
