Darba dienās un svētku dienās uz galda ir piemērota vesela cepta vistas gaļa. Jūs varat cept marinētu liemeni vai pagatavot pildītu mājputnu gaļu. Pagatavojiet vistas gaļu un kartupeļus pilnīgām ģimenes vakariņām.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 vistas gaļa;
- 2 sīpoli;
- 2 burkāni;
- 10 kartupeļi;
- dārzeņu eļļa;
- sviests;
- skābais krējums;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- ķiploki.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistu. Nosusiniet ar papīra dvieli.
2. solis
No vistas nogrieziet liekos taukus. Izgrieziet to gar krūtīm. Liemeņa iekšpusē sāli un piparus.
3. solis
Nomizojiet 10 vidējus kartupeļus. Tos labi izskalo un sagriež lielos kubiņos. Nomazgājiet sagrieztus kartupeļus aukstā ūdenī.
4. solis
Nomizojiet un sagrieziet 2 sīpolus pusgredzenos.
5. solis
Nomizo 2 burkānus. Noskalojiet tos zem tekoša auksta ūdens un sagrieziet plānās sloksnēs.
6. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Tam virsū liek sasmalcinātus kartupeļus un pagaršo ar sāli un pipariem.
7. solis
Kartupeļu cepešpannā ielej 0,5 tases ūdens.
8. solis
Novietojiet sīpolus virs kartupeļiem. Virsū vienmērīgi izklājiet burkānus.
9. solis
Sviestu sagriež mazos gabaliņos un liek virsū dārzeņiem.
10. solis
Ķiplokus nomizo un izlaiž caur ķiploku presi. Apvienojiet ķiplokus ar skābo krējumu.
11. solis
Vistas gaļu garšojiet ar sāli un pipariem. Noslaukiet to ar krējuma un ķiploku maisījumu.
12. solis
Lieciet vistu virs dārzeņiem, izklājiet to.
13. solis
Vistas taukus sagrieziet mazos gabaliņos un izklājiet tos vistas mugurā un krūtīs.
14. solis
Pārklājiet vistu ar lielu ugunsizturīgu kausu, lai tā nepieskartos vistas mugurai.
15. solis
Cepešpannu ar vistu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep trauku 40 minūtes.
16. solis
Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns. Izņemiet kausu no vistas. Esiet uzmanīgs, lai nesadedzinātu sevi ar tvaiku.
17. solis
Vistu atkal ievieto cepeškrāsnī un turpina cept mājputnus, līdz parādās garšīga brūngana garoza.
18. solis
Novietojiet vārītu vistu uz liela, plata trauka. Kārto kartupeļus, burkānus un sīpolus ap putnu. Pasniedziet karstu vistu, kas cepts ar kartupeļiem. Papildus pasniedziet svaigus vai marinētus dārzeņus.
