Vistas gaļa ar kartupeļiem - šie produkti lieliski der jebkurā formā: gan vārīti, gan cepti. Bet, ja jūs tos cepat kopā, jūs varat ievērojami ietaupīt laiku, sagatavojot gaļu un garnīru vienā ēdienā.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas gaļai un kartupeļiem
- sīpoli un ķiploki:
- 1 vistas gaļa (apmēram 1 kg);
- 3 sīpoli;
- 1 ķiploku galva;
- 6 vidēja lieluma kartupeļi;
- 1 ēd.k. apiņi-suneli (vai malta paprika);
- sāls
- malti melnie pipari;
- piedurkne cepšanai.
- Vistas gaļai ar kartupeļiem un tomātiem:
- 500 g kartupeļu;
- 1 vidēja izmēra vistas gaļa;
- 2 ēd.k. etiķis;
- 300 g tomātu;
- 200 g majonēzes;
- 5 ķiploka daiviņas;
- 100 g siera;
- 1 tējk Sahāra;
- sāls
- malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vistas gaļa ar kartupeļiem, sīpoliem un ķiplokiem Paņemiet svaigu vistu. Noskalojiet zem auksta ūdens, nosusiniet, ievietojiet lielā traukā vai plastmasas maisiņā. Caur ķiploku presi izlaiž četras ķiploku daiviņas. Sajauciet sāli, melnos piparus pēc garšas, garšvielas, pievienojiet tējkaroti augu eļļas ķekaram.
2. solis
Vistas ārpusi un iekšpusi notīra ar sagatavoto maisījumu, ievieto marinēšanas traukā un atstāj uz 40 minūtēm. Sagatavojiet dārzeņus: nomizojiet kartupeļus un sīpolus, atlikušos ķiplokus, nomazgājiet, sagrieziet kartupeļus uz pusēm, sīpolu - ceturtdaļās un atstājiet ķiplokus veselus.
3. solis
Ievietojiet marinēto vistu cepamajā maisiņā, kartupeļos, staros un ķiplokos (dārzeņiem nevajadzētu būt virsū). Nostipriniet uzmavas augšējo daļu ar īpašu skavu, atstājot uzmavā brīvu vietu, lai saturs būtu brīvi sadalīts. Maisiņa augšdaļā caurduriet dažas mazas bedrītes (varat izmantot adāmadatu, jebkuru plānu caurduršanas priekšmetu).
4. solis
Ielieciet maisu uz cepešpannas, enerģiski uzkarsējiet cepeškrāsni, uzlieciet cepešpannu, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un cepiet līdz mīkstumam.
5. solis
Vistas gaļa ar kartupeļiem un tomātiem Sagrieziet tomātus lielos kubiņos, ielieciet bļodā, pievienojiet majonēzi, piparus, sāli, sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet maisījumam, pēc tam cukuru un divas ēdamkarotes etiķa. Nomazgājiet vistu un ievietojiet mērcē, stundu marinējiet istabas temperatūrā.
6. solis
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, sagrieziet šķēlēs. Vistu sagrieziet porcijās. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, ielieciet vistu, blakus tam - kartupeļu šķēles, ielejiet mērci. Sieru sarīvē uz rupjas rīves un apkaisa. Uzkarsē cepeškrāsni, ielieciet tajā cepešpannu, cepiet līdz maigumam.
