Garšīgus kebabus var pagatavot no jebkura veida gaļas - ja vēlaties. Kāds dievina cūkgaļas kebabus, kāds ir traks par jēru, ir arī cāļu kebabu cienītāji. Vistas gaļa, marinēta un pienācīgi garšviela, ir lielisks garšīgs ēdiens. Un jūs varat to pagatavot ne tikai svaigā gaisā, uz grila, bet arī mājās.
Vistas filejas šašliku tomātu pastā uz iesmiem gatavo šādi. Sagatavojiet 400 gramus vistas filejas, ēdamkaroti tomātu pastas, 2 ķiploka daiviņas, sāli, augu eļļu un melnos piparus. Marinādei sajauciet tomātu pastas ar sāli un pipariem, pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un ēdamkaroti augu eļļas.
Nomazgājiet fileju, iztukšojiet, sagrieziet kubiņos. Maisiet tos ar marinādi un ievietojiet ledusskapī 3-5 stundas. Gaļai jābūt savērtai uz iesmiem. Iegūtos kebabus apcep uz pannas ar lielu siltumu. Apcep katru pusi, apmēram 2 minūtes vienā. Pēc tam uz galda jūs varat pasniegt kebabus uz iesmiem.
Vistas kājas, kas marinētas bārbekjū vai cepšanai
Marinādē cepta vistas gaļa izrādās pārsteidzoši garšīga. Jums būs nepieciešami 8 vistas stilbiņi, rāceņu sīpoli - 5 gabali, 250 grami majonēzes, 3 ēdamkarotes deviņu procentu etiķa, bārbekjū garšvielas - tējkarote, melnie pipari, sāls, viens liels ābols, augu eļļa.
Nomazgājiet vistas kājas. Sīpolu sagriež gredzenos un ievieto traukā. Atcerieties to ar rokām, lai sula ietu. Pievienojiet garšvielas, sāli, samaisiet un ielieciet kājas tur. Atstāj marinēties pusstundu.
Marinētas kājas var cept uz grila, uzlikt uz režģa vai cept cepeškrāsnī. Ieslēdziet krāsni. Nomazgājiet ābolu, sagrieziet gabaliņos. Pārklājiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Ievietojiet vistas kājas tur un uz augšu apkaisa ābolu. Tad ielieciet sīpolu slāni, pārlejiet ar marinādi.
Cepiet 180 grādu temperatūrā apmēram stundu. Reizi 20 minūtēs izņemiet formu un viegli ielejiet marinādi. Pasniedziet vārītu vistu ar dārzeņu piedevu.
