Baltā kāpostu plaša izmantošana ēdiena gatavošanā nav nejauša. Tas ir viens no visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem Krievijā un ārpus tās. Kāpostus vienmēr var sastapt jebkurā pārtikas preču veikalā. Turklāt tā izmaksas ir ļoti zemas. Šī dārzeņa īpašā vērtība ir zems kaloriju saturs, augsts C vitamīna un šķiedrvielu saturs. Katra mājsaimniece savā piezīmju grāmatiņā glabā daudzas receptes, kurās izmantoti kāposti. Starp tiem sautējumi kopā ar gaļu vai malto gaļu stingri notur savas pozīcijas.
Tas ir nepieciešams
-
- 300 g maltas gaļas;
- 2 sīpoli;
- 1 burkāns;
- 2 tomāti;
- 800 g balto kāpostu;
- dārzeņu eļļa;
- dilles
- pētersīļi;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet vai sasmalciniet kāpostus smalki.
2. solis
Dziļā pannā ielej augu eļļu, pievieno sasmalcinātus kāpostus un pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā 15 minūtes.
3. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus, vēlams rupjus. Sāliet kāpostus pusceļā līdz vārīšanai. Ielieciet dārzeņus atsevišķā pannā, pievienojiet eļļu un sautējiet, līdz pusgatavs.
4. solis
Burkānu-sīpolu maisījumam pievienojiet malto gaļu, sāli. Pārklājiet un vāriet 5-7 minūtes. Uguns vajadzētu būt vāja.
5. solis
Nomizojiet tomātus, sagrieziet mazos kubiņos. Pievienojiet tos maltās gaļas un dārzeņu maisījumam. Tur varat pievienot arī savas iecienītās garšvielas pēc savas gaumes (piemēram, karijs). Atstāj ievilkties vēl 5-7 minūtes.
6. solis
Kad kāposti ir gandrīz pagatavoti, pievienojiet malto gaļu un dārzeņu maisījumu. Visu kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar vāku. Atstāj uz mazas uguns, līdz tas ir pagatavots.
7. solis
Gatavošanas pašās beigās ēdienam pievieno smalki sagrieztus zaļumus - dilles, pētersīļus.
