Kaut arī gaisa fēnu amerikāņi izgudroja kā ielu grila aizstājēju, lai mājās varētu grilēt, tajā var pagatavot visdažādākos ēdienus. Tajā skaitā iemīļotais krievu ēdiens - sautēta kāpostu zupa.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g skābētu kāpostu;
- - 2 sīpolu galvas;
- - 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 ēdamkarotes miltu;
- - 1 sēņu buljona kubs;
- - 0,5 litri gaļas buljona;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Saspiediet skābētos kāpostus. Ja tas ir ļoti skābs, tad arī to noskalojiet. Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos gabaliņos. Sautējiet sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet kāpostus un dažas minūtes vāriet ar ceptiem sīpoliem.
2. solis
Izšķīdiniet miltus 1 glāzē karsta ūdens. Maisījumu ielej katliņā un uzvāra. Ielieciet kāpostus ar sīpoliem podos (šāds produktu daudzums paredzēts 3 katliem), piepildiet tos ar atšķaidītiem miltiem, katrā katlā drupiniet 1/3 buljona klucīša. Pusceļā ielej buljonu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc savas gaumes. Ļoti rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas.
3. solis
Novietojiet katlu uz zemā gaisa fēna grila un vāriet apmēram 30 minūtes 150-180 grādu temperatūrā un ar mazu ātrumu. Katrā katlā pasniedziet karstu skābu kāpostu zupu ar karoti krējuma.
