Smaržīgais ķiršu ievārījums var atgādināt par vasaras dienām ziemas vakaros. Kā to pagatavot? Izmantojiet pārbaudītu recepti. Sagatavot šādu delikatesi ir ļoti vienkārši.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g ķiršu,
- - 900 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Sterilizējiet burkas un vākus. Tā kā sastāvdaļu ir maz, pietiek ar trim mazām burkām.
2. solis
Kārtojiet ķiršus, noraujiet astes, labi noskalojiet ūdenī.
3. solis
Iztukšojiet ūdeni no ogām. Nav nepieciešams iztukšot visu ūdeni, atstājiet nedaudz sulai. Ogās ielej cukuru (noregulē cukura daudzumu pēc garšas), labi samaisa. Ja izmantojat ļoti sulīgas ogas, tad maigi maisa, lai nekaitētu augļiem.
4. solis
Ķiršus atstāj istabas temperatūrā pusstundu. Šajā laikā ķirsis dos sulu. Ja vēlaties, ķiršiem varat pievienot nedaudz aveņu. Ja sulas ir par maz, tad pagaidiet vēl desmit minūtes.
5. solis
Ķiršus ar sulu pārliek katliņā vai sautējumā (atkarībā no tā, ko ērtāk pagatavot), uzvāra. Ievārījums radīs daudz putu, tāpēc to nomazgājiet ar karoti. Ķiršu putu var pasniegt ar pankūkām vai izmantot dažādos desertos bērniem.
6. solis
Vāra ievārījumu desmit minūtes, pēc tam noņemiet to no uguns un atdzesējiet. Tad ielieciet ievārījumu uz uguns un vāriet vēl desmit minūtes, atdzesējiet, vāriet trešo reizi. Karsto ievārījumu kārto sagatavotajās burkās, pievelciet vākus. Kad ievārījums ir atdzisis, uzglabājiet to pieliekamajā.
