Recepte zivju mīļotājiem un tiem, kas cenšas ēst pilnvērtīgu un veselīgu pārtiku. Gatavot ceptas zivis nemaz nav grūti, taču, pateicoties pienam, tas izrādās pārsteidzoši maigs un sulīgs. Turklāt, gatavojot cepeškrāsnī, tiek saglabātas visas šī produkta labvēlīgās īpašības.
Mūsdienās ir daudz zivju ēdienu receptes, tām visām noteikti ir tiesības pastāvēt. Pienā ceptas zivis ir vēl viena garšīga un vienkārša recepte.
Kas nepieciešams ēdiena gatavošanai.
- jebkura zivju fileja - 500 gr.;
- sviests - 1 iepakojums;
- olīvu vai augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- piens - 1 glāze;
- milti - 100 gr.;
- vidēja lieluma kartupeļi - 3-4 gabali;
- olas - 2 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Kā gatavot
Zivju fileju sagrieziet mazos gabaliņos jebkurā formā (varat arī pagatavot visu fileju). Katru no tiem sāli un piparus un apkaisa ar žāvētiem zaļumiem. Sildiet augu eļļu un sviestu pannā. Iemērciet zivis miltos un apcepiet no abām pusēm. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs. Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Citā pannā, arī sviestā, pievienojot dārzeņus, vispirms apcep sīpolus un pēc tam kartupeļus.
Pienu, olas un atlikušos miltus maisa līdz viendabīgai masai. Ielieciet zivis cepšanas traukā, ap malām pievienojiet kartupeļus un sīpolus un visu ielejiet ar piena-olu maisījumu. Traukus liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un vāra apmēram 20 minūtes. Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisa sagatavoto ēdienu ar svaigiem zaļumiem.
