Zivis, kas ceptas ar piena mērci, ir diētisks ēdiens, un tās ieteicams lietot tiem, kas ievēro medicīnisko uzturu vai vēlas zaudēt svaru. Tas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. variants:
- zivju fileja - 1 kg;
- sāls
- malti melnie pipari
- kaltētas dilles - pēc garšas;
- tomāti - 3 gab.;
- paprikas - 1-2 gab.;
- marinēts gurķis - 1-2 gab.
- Mērcei:
- piens - 300 ml;
- olas - 2 gab.;
- sinepes - 1 tējkarote
- 2. variants:
- zivju fileja -1 kg;
- sāls
- malti melnie pipari
- kaltētas dilles - pēc garšas;
- sīpoli - 2 gab.;
- siers - 100 g
- Mērcei:
- piens - 300 ml;
- olas - 2 gab.;
- sinepes - 1 tējkarote;
- milti - 1, 5 ēdamk. l.
- 3. variants:
- zivis - 300 g
- milti - 2 ēdamkarotes;
- sviests - 80 ml;
- ola - 1 gab.;
- piens - 0,5 tases;
- siers - 60 g;
- dilles
- pētersīļi
- nātres
- sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet zivis. Sagrieziet to porcijās. Jūs varat iegādāties gatavas heka, mencas vai polloka filejas. Katru gabalu garšojiet ar sāli un pipariem.
2. solis
Apsmērējiet pannu vai cepešpannu ar saulespuķu eļļu un izklājiet zivis. Marinētu vai marinētu gurķi sagrieziet šķēlēs, un papriku - sloksnēs. Ievietojiet gurķi uz zivīm un uz augšu papriku. Sagrieziet svaigu tomātu šķēlēs un novietojiet to gar cepešpannas vai pannas malu.
3. solis
Pagatavo piena mērci. Lai to izdarītu, sakuliet olas, pievienojiet sāli, sinepes, atkal visu kārtīgi sakuliet. Maisījumā ielej pienu un maisa.
4. solis
Ielejiet piena mērci zivīs, apkaisa trauku ar dillēm (jūs varat ņemt žāvētu). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Ievietojiet zivis cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm.
5. solis
Lai pagatavotu piena mērcē ceptas zivis pēc otrās receptes, nedaudz sautējiet zivis, tas ir, nedaudz vāriet nelielā šķidruma daudzumā (ūdenī, pienā, zivīs, dārzeņos, sēņu buljonā). Lai to izdarītu, ielieciet to kastrolī, piepildiet to ar šķidrumu tā, lai tas pārklāj gabalus par trešdaļu. Kad ūdens vārās, vāriet zivis piecas minūtes un noņemiet.
6. solis
Sagatavojiet piena mērci tāpat kā pirmajā receptē, vienkārši pievienojiet tam miltus. Cepiet sīpolu augu eļļā līdz zeltaini brūnai un ievietojiet mērcē. Piena mērci uzvāra un pārlej ar zivīm.
7. solis
Pārkaisa trauku ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī divdesmit minūtes. Garnēšanai ar zivīm, kas ceptas piena mērcē, pasniedziet vārītus kartupeļus, kartupeļu biezeni ar pienu, vārītus rīsus.
8. solis
Dahas, piknika vai makšķerēšanas laikā pagatavojiet zivis piena mērcē, kas ceptas virs oglēm. Iemaisa pienu, olu un miltus. Nomizojiet zivis, sezonu ar sāli un pipariem, pēc tam iemērciet sagatavotajā mērcē.
9. solis
Pārkaisa zivis ar rīvētu sieru un smalki sagrieztām dillēm un pētersīļiem. Apziediet jaunās nātru lapas ar verdošu ūdeni, iesaiņojiet tajās zivis. Sasieniet saišķi ar diegu. Tad samitriniet papīru, iesaiņojiet tajā zivis un nātres.
10. solis
Apglabājiet saišķi karstās oglēs. Tur var likt arī kartupeļus. Apgrieziet iepakojumu ik pēc piecpadsmit minūtēm. Kad zivs ir gatava, izņemiet to no papīra un ļaujiet tai atdzist. Tas lieliski sader ar ceptiem kartupeļiem un maizi, kas cepta uz uguns.
