Zivis, kas ceptas zem kažoka, ir lieliska iespēja vieglām un ātrām vakariņām. Šī ēdiena daudzpusība ir tāda, ka tā pagatavošanai ir piemērotas gandrīz jebkura veida zivis. Tas tiek pagatavots cepeškrāsnī ar aromātiskiem dārzeņiem un brūnu siera garozu. Un, ja jūs pasniedzat to kopā ar kartupeļiem kā piedevu, tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- - jebkura zivs (piemēram, heks, polloks, laša lauks, rozā lasis utt.) - 800 g;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - tomāti - 2 gab.;
- - cietais siers - 150 g;
- - citrons - 1 gab.;
- - žāvētas dilles - 1 tējkarote;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Ja jūsu zivs ir svaiga, tad notīriet to no iekšpuses, noņemiet asti, galvu un pēc tam kārtīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Ja zivis ir sasalušas, tad tās vispirms jāatkausē, pēc tam noskalo un nosusina ar papīra dvieļiem. Pēc tam liemeni sagriež gabalos 5 cm platumā.
2. solis
Atsevišķā mazā šķīvī apvienojiet 1 tējkaroti maltu melno piparu ar sāli un ar to berzējiet katru zivju gabalu.
3. solis
Tagad paņemiet cepšanas trauku un notīriet ar saulespuķu eļļu. Tad ielieciet tajā sagatavoto zivi un pārlejiet to ar sulu, kas izspiesta no pus citrona.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Tikmēr, kamēr tas sasilst, notīriet sīpolus un sasmalciniet tos pusgredzenos. Tomātus sagriež apaļās šķēlēs un sarīvē sieru uz rupjās rīves.
5. solis
Izklājiet sīpolus virs zivīm, ielieciet tomātus virsū, sāli un pārklājiet tos ar rīvētu sieru. Visbeidzot, apkaisa sieru ar žāvētām dillēm un pēc tam nosūtiet sagatavi uz pusstundu krāsnī.
6. solis
Gatavo zivi, kas cepta zem kažoka, pa daļām sadala un nekavējoties pasniedz, pārklājot ar atlikušo citrona pusi, sagriež plānos apļos. Ja vēlaties, izrotājiet ar kartupeļiem vai rīsiem.
