Šo zivi, kas cepta ar riekstiem zem omlete, vienlaikus var uzskatīt gan par garšīgu, gan vieglu, gan ar apmierinošu pārtiku. Trauka gaļa nav sausa, drīzāk maiga. Omlete no apakšas iemērc ar zivju sulām, tā kļūst blīva. Rieksti ceptām zivīm piešķir oriģinalitāti.
Tas ir nepieciešams
- - zaļumi - pēc izvēles;
- - pipari;
- - sāls - 2/3 tējk;
- - citronu sula - 3 tējk;
- - valrieksti - 1/4 tase;
- - olas - 6 gab;
- - zivju fileja - 500 g.
Instrukcijas
1. solis
Apkaisiet zivis ar sulu no pusi citrona. Gaļu garšojiet ar sāli un pipariem. Marinē desmit minūtes.
2. solis
Paņemiet formu ar augstām malām, ieeļļojiet tās dibenu ar eļļu. Ievietojiet zivis tur un ievietojiet karstā krāsnī. Cep 10 minūtes.
3. solis
Labi sakuļ piparus, sāli un olas. Pievienojiet valriekstus, kas sasmalcināti pēc izmēra. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus garšaugus.
4. solis
Olu masu pārlej zivīm. Ievietojiet cepešpannu krāsnī vēl 15 minūtes. Skatieties omletes virsmu, tai vajadzētu kļūt spilgti sarkanīgai.
5. solis
Ja omlete sāk celties slaidā, caurduriet to ar dakšiņu tā, lai tas nokristu. Pasniedziet karstas vārītas zivis, kas ceptas zem omlete ar riekstiem, kopā ar aukstu pienu vai kefīru.
