Šīs ceptās zivis recepte ar savu vienkāršību iekaros jebkuru mājsaimnieci. Ēdiens garšo labi, jo tomātiem nav atļauts iztvaikot lieko mitrumu no zivīm, tas paliek sulīgs. Savukārt tomāti nokalst, iegūstot sāļskābu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - dārzeņu eļļa;
- - garšvielas zivīm;
- - pipari;
- - sāls;
- - tomāts - 3 gab;
- - zivju fileja - 1 kg.
Instrukcijas
1. solis
Tomātus sagriež 1 centimetru biezos ķīļos. Ja tomātu miza ir raupja, vispirms noņemiet to. Lai to izdarītu, iemērciet tos 30 sekundes verdošā ūdenī, pēc tam ātri pārnesiet tos uz aukstu ūdeni un pēc tam viegli noņemiet ādu.
2. solis
Zivīm vēlams būt ar mazu kaulu kaulu, nevis sausām. Ja tas ir sasalis, tad vispirms to atkausē. Jūs varat atkausēt nevis visā biezumā, bet gan virspusēji. Izlej izkusušo ūdeni.
3. solis
No iekšpuses pievelciet dziļu cepešpannu ar foliju, bagātīgi ieeļļojiet to ar augu eļļu. Lieciet filejas vienā rindā. Apkaisīt zivis ar eļļu, apkaisa un garšvielas ar sāli.
4. solis
Zivīm uzliek tomātu šķēles, pievieno nedaudz sāls un piparus.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220oC un cepešpannu iekšpusē cep 40 minūtes, līdz tā kļūst mīksta. Pagatavošanas laiks zivīm, kas ceptas ar tomātiem, būs atšķirīgs atkarībā no veida un biezuma. Pēc gatavā ēdiena nedaudz atdzesēšanas jūs varat to pasniegt pie galda.
