Šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kuriem nav ne jausmas, kā jūs varat dzīvot vismaz dienu, neēdot gaļas gabalu. Piedevai tam vislabāk piemēroti viegli svaigu dārzeņu salāti.
Tas ir nepieciešams
- - 1100 g cūkgaļas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 60 ml sojas mērces;
- - 30 ml tomātu mērces;
- - 20 ml degvīna;
- - 560 g zaļo ābolu;
- - 420 ml ūdens;
- - 90 g cukura;
- - 10 g karsto piparu;
- - 1 ola;
- - sāls;
- - 100 g miltu;
- - 40 g maizes drupatas;
- - 60 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļa ir jānomazgā, jāizžāvē ar salveti un jāsagriež plānos mazos gabaliņos, kuru biezums nepārsniedz 1 cm, ķiplokus nomizo, nomazgā, kārtīgi sasmalcina un ar to berzē gaļas gabaliņus. Gaļu ievieto ledusskapī apmēram 55 minūtes.
2. solis
Dziļā traukā samaisiet sāli, miltus un rīvmaizi. Paņemiet vistas olu, atdaliet balto no dzeltenuma. Olu baltumus kārtīgi sakuļ līdz putām. Izņemiet gaļu no ledusskapja, pēc tam pievienojiet tam olbaltumvielas un visu labi samaisiet.
3. solis
Pēc tam visus gaļas gabaliņus sarullējiet rīvmaizē un apcepiet karstā pannā no abām pusēm saulespuķu eļļā.
4. solis
Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, ieliec tajā cukuru, sojas mērci, piparus, tomātu mērci, degvīnu, piparus. Nomazgājiet ābolus, mizojiet tos, sagrieziet mazos ķīļos un ielieciet tos katliņā ar verdošu ūdeni.
5. solis
Tad pievienojiet ceptu gaļu pannā. Vāra uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku, apmēram 18 minūtes ar zemu karstumu, līdz tas ir pagatavots.
